土豆的幾種家常做法
操作方法
(01)家常土豆餅原料:土豆300克、水300克、麪粉200克、鹽3克。 做法:1、 土豆去皮,直接擦成絲到水裏,這樣可防止土豆變色,活麪糊時也不需要再加清水了。2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲裏入味。3、 再加入麪粉,拌成均勻的糊狀,加些香蔥拌勻。4、 熱鍋加一小勺油,攤入適量的麪糊晃勻,中火加熱3分鐘。5、 翻轉一面,繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。香煎土豆餅材料:土豆(1只,300克)麪糊:雞蛋(1只)、清水(1杯)、麪粉(1.5杯)調料:油(5湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)做法:1 土豆去皮,切成細絲,浸泡在清水中待用。2 取一大碗,放入雞蛋、清水和麪粉,將其混合拌勻,調成濃稠的麪糊。3 土豆絲撈起瀝乾水,加入麪糊中,一同攪拌均勻。4 加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉,與土豆麪糊一同拌勻入味。5 燒熱平底鍋,加入5湯匙油燒熱,舀入一半土豆麪糊,用勺子攤平成餅狀,煎至其底部凝固。6 翻面以中小火續煎,煎至雙面呈金黃色,盛起用廚房紙吸乾餘油,然後將剩下的土豆麪糊煎熟。7 將兩塊土豆餅置於砧板上,分別切成八等份。8 將切好的土豆餅排放於碟中,即可上桌食用。泡菜土豆餅原料:大型土豆2只,雞蛋1個,培根4片,泡菜1小碗配料:香油,鹽做法:1,土豆洗淨去皮,我一般是喜歡用那種質量高的鋼絲球直接擦去皮,這樣很省事。2,把去皮的土豆擦成洗絲。3,培根切碎,泡菜切碎,加入一個雞蛋個少許香油與鹽拌勻。4,將土豆絲也拌入其中。5,平底鍋加熱,倒適量油。將混合好的土豆絲糊揉成小圓餅狀,待一面煎得焦黃後,再小心翻過來煎兩外一面。6,當然,如果你懶,也可以直接把土豆絲糊倒入鍋,直接攤成一張大圓的土豆泡菜餅也不錯。7,煎好的餅很香,很脆,很有味道。
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肉末怎麼做好吃
肉末有很多好吃的做法,其中用辣椒做就是很不錯的一種。操作方法(01)將豬肉切細碎。也可再剁得更細一些。(02)將青辣椒切小段。(03)將小蔥切段。(04)熱鍋,倒入少量花生油,放肉末翻炒一下後,再放醬油翻炒。(05)放青辣椒和少許豆醬。(06)翻炒均勻,撒上小蔥段兒。(07)出鍋裝盤。...
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荸薺肉丸子的家常做法
肉丸子,其實在我家不是很討喜的菜,每次做點兒也就是剛出鍋的時候大家愛吃,但一不留神總會做多一些,然後就會凍在冰箱裏哪天趕時間的時候拿出來湊一個菜。不愛吃肉丸子的原因就是因爲是純肉的大家會覺得膩,更何況家裏還有要減肥的人哈,所以這貨一年我也做不了幾回,除了...
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正宗蔥花千層餅的做法
蔥花千層餅的做法是比較複雜的,希望大家有耐心去學習它,因爲這道美食經常出現在我們的生活中,也經常被人們所提起的,蔥花千層餅,是一種非常美味又可口的美食,很多人第一次吃過蔥花千層餅之後,還會想吃第二次的,這就是蔥花千層餅的魔力,做爲吃貨的我們,同樣被這樣的美食,也...
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野菜-馬齒莧的鮮吃
馬齒莧,田間地頭很多的一種草。可以食用,而且有很多功能。我們網上粗略的蒐羅一下,也叫馬莧、五行草、五方草、長命菜、九頭獅子草、馬勝菜。葉像馬齒所以叫馬齒莧。它是一種很討厭的野草,而對於一些有疾病的人來說,它是一種很難找到的野菜。咱們下面先用圖片讓它亮...