素炒藕片的家常做法
蓮藕清熱,在孩子口舌發紅,上火嚴重的時候,在他的食物里加入炒蓮藕,既受孩子歡迎,還兼有清火作用。下面就來看看小編做的素炒藕片吧。
操作方法
(01)嫩藕段三個,削皮洗淨後切成薄片。
(02)胡蘿蔔清水洗淨後,切成薄片。
(03)起鍋燒熱,下油。
(04)下藕片與胡蘿蔔片一起翻炒。
(05)加適量清水燜煮至藕片和胡蘿蔔片軟熟。做給孩子吃的,食物要求軟和一些。如果大人吃,可以吃得脆一些,不用燜煮,直接翻炒到熟就可以。
(06)加適量鹽起鍋。
(07)起鍋裝盤。
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