珍珠排骨的做法 這樣的排骨我能吃3碗
簡要回答
珍珠排骨是一道傳統的中式美食,以它的口感鮮美、營養豐富而受到廣泛喜愛。這道美食的製作並不複雜,只需要準備好所需的食材和一些基本的烹飪調料,就可以在家中輕鬆地烹製出美味的珍珠排骨。
1. 將豬肋排骨洗淨,切成小塊,用清水煮沸後撈出,沖洗乾淨備用。
2. 將土豆去皮,切成細絲,紅椒切成小塊備用。
3. 在炒鍋中加入適量油,放入薑片和蒜末煸炒出香味後,加入煮熟的豬肋排骨翻炒,再倒入適量料酒、生抽、白糖和鹽,翻炒均勻。
4. 將炒好的排骨放入電飯鍋中,加入適量水,蓋上蓋子,選擇煮飯功能煮熟,取出排骨備用。
5. 在鍋中放入適量油,加入切好的土豆絲和紅椒塊翻炒,加入適量鹽和雞精調味。
6. 將炒好的土豆絲和紅椒塊放在盤中,將煮好的排骨放在土豆絲上面,再淋上少許澱粉水。最後,放入預熱好的烤箱中,以200度的溫度烤10分鐘左右,直到土豆絲變得外酥裏嫩,排骨呈金黃色即可。
珍珠排骨的製作簡單易行,味道鮮美,營養豐富。這道美食不僅適合家庭聚餐,也是宴請客人的不錯選擇。如果你還沒有嘗試過珍珠排骨,不妨在家裏試一試,相信一定會讓你大飽口福。
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