手撕蔥拌雞蛋的家常做法
雞蛋是一種營養價值非常高、價格相對低廉的食物,含豐富的蛋白質、脂肪和其他微量元素。所有人每天都應攝取1至2個雞蛋,來補充人體每日所需的營養。今日小編向大家介紹一種簡單又有新意的雞蛋吃法,手撕蔥拌雞蛋。
操作方法
(01)鍋內添加冷水,雞蛋也放入鍋中,同時開始煮。
(02)向鍋內加入一勺鹽,這樣煮出的雞蛋會更有滋味,雞蛋煮10分鐘出鍋。
(03)將雞蛋去皮後,用細線將雞蛋切成四瓣,用刀切容易碎。
(04)將切好的雞蛋擺盤,雞蛋擺至盤子的四周。
(05)將大蔥用手撕成條,將撕好的大蔥放在雞蛋擺盤的中間。
(06)將切好的蔥末、蒜末、辣椒末放於容器中。
(07)在容器中添加適當的鹽、雞精和醬油,攪拌均勻。
(08)將拌好的調料汁撒在盤中,這樣美味的手撕蔥拌雞蛋就做好啦!
特別提示
雞蛋最好用線切,如果用刀切,刀的表面沾一些水再切。
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