西芹百合的做法
簡要回答
將西芹放入在水中去除表面的雜質以及泥土。瀝乾水分之後,去除表面的硬皮,如此更加的爽口。再刮除乾淨之後,直接將西芹切成菱形片浸泡在水中,口感更嫩。
準備三個百合,清洗乾淨,然後一片一片的掰開,直接放在碗中,放入清水清洗。
一個青紅椒在清洗乾淨之後直接一分爲二,將裏面的辣椒籽去除,切成菱形片,加入紅椒可以讓整個菜色擁有更好的美觀度。
將鍋清洗乾淨,放入食用油,把紅椒放入到其中爆炒,爆炒出香味,放入瀝乾水分的百合以及西芹。翻炒5秒左右就可以加入白砂糖,還有食鹽。這本身就是一道清淡的菜,所以並不需要加入其他的調味品,接下來加入適量的水澱粉,可以讓味道更加濃厚。
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