蒜蓉辣醬最好吃的做法,簡單美味又下飯,看看你喜歡吃不?
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說到蒜蓉辣醬,相信不少的朋友都喜歡吃吧,記得天健之前有做過一期做蒜蓉辣醬的視頻,那一期視頻引來了很多喜歡吃辣椒的朋友,不過之前那個做法跟這期我要給大家分享的做法不同,那會教大家做的僅僅只是蒜蓉辣醬,而這期,天健美食坊要給大家分享的是香辣蒜蓉辣醬的做法,配料不同,調料不同,所以味道也是不同的,那麼喜歡吃辣醬的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜餚噠!在開始製作之前呢,我們首先需要準備以下食材:青紅線椒10斤,花生油10斤,八角20個,蒜頭2斤,花生米1斤,花椒50克,蔥花200克,食鹽50克,白芝麻50克。
第一步:將大蒜剝皮,然後拍扁剁碎,將青紅椒切碎,接着起鍋,將花生米放入鍋中炒香,然後盛出放涼備用,接着將花生油倒入鍋中,然後將八角和花椒倒入鍋中,炸至微焦,將八角桂皮撈出不要!
第二步:將花生米用手搓去外衣,然後將花生米敲成碎粒,接着將鍋裏的油溫燒至5成熱,再將大蒜末放入鍋中,小火炸至微微焦黃,然後將青紅辣椒碎倒入鍋中炸至斷生,再倒入花生碎,根據口味加入食鹽,翻炒均勻,再加入白芝麻,下蔥花,翻炒均勻即可!
第三步:如果一次性做的太多呢,可以用密封罐保存,盛到密封罐的時候,油一定要沒過辣椒,這樣可以保存的時間比較長都不會壞掉!
這樣,咱們美味可口,既可以當辣椒醬,又可以當下飯菜的,彩椒辣椒醬,就製作完成了,喜歡的朋友們就跟着做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的!這雖然說是辣醬,但也可以說是萬能的配料,可以拿來配饅頭吃,也可以直接拿來撈飯吃!
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