這樣做出來的醬香排骨,鹹香可口,飯店都吃不上!
簡要回答
排骨是一個非常不錯的食材,我相信不少小夥伴都跟我一樣非常的喜歡吃排骨,但是排骨再好吃,一樣的做法做多了那也會膩的對吧!所有這期,天健美食坊,準備用排骨教大家做一道不一樣的美食,保證你們吃了還想吃,回味無窮!想學的小夥伴們趕緊上車哦!PS :喜歡美食的小夥伴們,記得關注 天健美食坊 哦,我每天都會更新不一樣的美食教程!
首先準備食材:
排骨 X 500g;生抽 X 2湯匙;香醋 X 1湯匙;料酒 X 1湯匙;生薑 X 適量;白砂糖 X適量
食材準備好之後,準備一盆清水,把排骨倒清水裏泡半小時,把血水泡出來,然後用廚房紙巾把排骨上面的水給吸乾!
起鍋加油燒熱,丟入適量薑片爆香,然後加入2湯匙的白砂糖炒化,再把排骨倒鍋裏煎炒至排骨表面金黃!然後加入1湯匙的料酒,加入2湯匙的生抽,加入1湯匙的香醋,用鍋鏟繼續翻炒讓每一塊排骨都裹上生抽的顏色!
排骨上色之後,加入適量的開水,開水沒過排骨即可,大火煮開後,蓋上蓋子轉成小火燜煮!
煮得差不多,鍋裏的湯汁所剩不多之後,開蓋轉成大火收汁,收汁的時候邊煮邊用鍋鏟翻炒,讓每一塊排骨都裹上湯汁!
出鍋後撒上蔥花即可食用,這樣一道醬香四溢,鹹香可口的排骨就做好了,非常的好吃下飯,保證你們做來吃了之後還想再做來吃!
-
醃製芥菜的方法
芥菜是北方用的一種醃菜,有點像南方的梅乾菜和其它地區的雪裏蕻。秋冬季是芥菜醃製的大好時機,天氣過熱,醃製的芥菜容易發酸,天氣過冷芥菜容易上凍。此時是醃製芥菜的時節。下面說說醃製芥菜的具體方法,請供參考。操作方法(01)將芥菜沖洗乾淨後,泡上15分鐘。(02)用刀子將...
-
怎樣做學蒸腸粉
步驟/方法(01)將粉開成米漿,稠度好難在圖片說明,可以先試試,如果太稀了加粉,太稠了加水,太稠是不行的,失敗過(02)我是用這個盤子,沒辦法的辦法,無專業工具,土法上馬,在大鍋裏燒開水,把盤子蒸熱,再用刷子刷薄薄一層油,再倒入漿水,將盤子轉下,僅僅夠鋪住底就夠了,加上少少餡料,我覺得...
-
茄子的做法大全 茄子怎麼做好吃《韓醬酥茄條》
韓醬酥茄條——這道茄子菜外酥裏嫩 配上韓式辣醬甜辣可口 真是比肉還好吃做法(01)將茄子洗乾淨。韓式辣醬用水調稀備用。(02)茄子去皮。切成1cm見方的小條(03)切好的茄子放入涼水中浸泡1分鐘。泡好的茄子控幹水分,均勻的撒入麪粉,澱粉,比例3:1,使每個茄條都裹上粉...
-
蝦醬的家常做法?
自己在家自制一碗蝦醬,特別下飯的,您也可以來試試。操作方法(01)把花生米、青椒和蔥分別切成碎。(02)冷鍋冷油,下入花生碎,不停翻炒至出香味花生米微黃。(03)加入青椒和蔥花翻炒均勻。(04)加入蝦皮和小幹蝦,繼續翻炒均勻。(05)加入適量的水翻炒均勻。(06)加入一大勺醬,調入適量的...