家常蘑菇炒肉的做法
蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分平衡,還可吸收餘下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
操作方法
(01)鍋內放入水燒開,下入蘑菇條快速焯水後瀝乾水分。
(02)鍋中加入林加林非轉基因冷榨大豆油 ,爆香辣椒和姜碎。
(03)倒入五花肉片,翻炒至變色後加入醬油 料酒 糖煸炒均勻。
(04)放入控幹水分的蘑菇條,中火快速翻炒。
(05)加入鹽調味,勾入薄芡即可出鍋
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大珠小珠落玉盤(原創)
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