苦瓜咋做好吃?
苦瓜是一種大家經常吃到的食材。那麼如何做苦瓜才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
工具/材料
苦瓜,裏脊肉,蒜頭,紅辣椒,綠辣椒,鹽巴,味精,13香,醬油,香蔥。
操作方法
首先我們要選擇一個長得比較規則的苦瓜和適量的裏脊肉,如下圖所示。
然後把苦瓜切成圓圈狀並用小刀挑去苦瓜內部的瓤和膜,如下圖所示。
接着把裏脊肉剁成肉末,如下圖所示。
然後將肉沫用適量的鹽巴,味精,十三香,醬油和蒜蓉醃一個小時,如下圖所示。
接着把肉沫塞進苦瓜內部並用勺子壓平,如下圖所示。
然後鍋中放入適量的食用油,把苦瓜放進去炸至兩面金黃,如下圖所示。注意煎苦瓜的時候,要用筷子不停的翻動一下會比較好。
接着往鍋中加入正好漫過苦瓜的清水並加入一株香蔥,如下圖所示。
然後往鍋中加入適量的醬油、紅辣椒和青辣椒,開大火煮五分鐘,如下圖所示。
這樣一道美味可口的苦瓜釀就做好了,希望大家能夠喜歡。
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