怎樣做美味的茭白炒胡蘿蔔?
茭白富含膳食纖維,糖類,多種維生素以及各種礦物質,營養非常豐富,具有非常好的祛熱生津,止渴,利尿的功效,將茭白,胡蘿蔔,西葫蘆放在一起,做成營養的美味的素菜,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的茭白炒胡蘿蔔?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
要買十輛,胡蘿蔔適量,西葫蘆適量,蒜適量,姜適量,鹽適量,五香粉適量,雞精適量,生抽適量,陳醋適量,枸杞子適量。
操作方法
準備適量茭白,去皮洗淨,切成細絲,但用模具刻出幾個就小花,放入盤中備用,再準備適量西葫蘆和胡蘿蔔,洗淨後備用。
將胡蘿蔔切成絲,用模具刻出胡蘿蔔花,西葫蘆切成小方塊兒,再準備適量枸杞子,用清水泡軟。
炒鍋中放入適量油,油熱後將蒜片和薑片放入鍋中炒香。
將準備好的茭白絲,放入鍋中翻炒均勻。
在家準備好的胡蘿蔔絲,倒入鍋中,以茭白一起翻炒,炒至微微變軟就差不多了。
西葫蘆比較容易熟,可以後放,將西葫蘆丁放入鍋中,翻炒均勻。
放入適量鹽,五香粉,雞精,攪拌均勻。
放入適量生抽,陳醋,再加泡軟的枸杞子,放入鍋中翻炒均勻。
加入少許清水,防止粘鍋,翻炒均勻之後,出鍋裝盤就可以吃了,加上可愛的茭白花和胡蘿蔔花,小孩看了,胃口特別好,變得愛吃蔬菜,媽媽也很開心。
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