雞蛋的8種簡單炒法
工具/材料
操作方法
番茄炒蛋。將油放入鍋中燒至八成熟,將雞蛋用打蛋器打碎之後,倒入鍋中,至雞蛋成型時,將整個雞蛋餅翻一面炸至金黃。之後再將雞蛋餅弄成一小塊一小塊的,剷出鍋待用。再將切成小方塊的番茄倒入鍋中翻炒,一分鐘左右就可以將炒好的雞蛋倒入鍋中一起翻炒,這時就可以根據自己的口味加調料了。小編個人只加鹽和味精。
韭菜炒蛋。將雞蛋炒成蛋花形式,即剛把雞蛋倒入鍋中就開始不停翻炒,這樣就可以炒成蛋花了。之後的方法同番茄炒蛋一樣的做法。
苦瓜炒蛋。和番茄炒蛋想同的做法,只需要把番茄換成苦瓜就行啦!因爲小編不吃苦瓜,所以不經常做,不過媽媽喜歡。
雞蛋炒玉米。需要將雞蛋餅弄成和玉米大小,兩種食料搭配起來視覺效果超級棒。其他做法同上。
蛋炒飯。很方便快捷的做法,雞蛋炒成塊狀,油不宜過多,剛好夠炒蛋就行。蛋炒好之後將米飯倒入鍋中就好,翻炒一分多鐘後,就可以加鹽和味精,隨便再翻炒幾下就好啦。
將打好的雞蛋倒入土豆泥中,攪拌均勻,加入適量澱粉,不宜過多。攪拌之後用勺將雞蛋和土豆混合品加入鍋中,注意倒入時儘量是圓形,炸熟就可以啦。
特別提示
雞蛋可以和很多菜一起炒,根據自己的口味變化菜就行哦。
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