手撕杏鮑菇的家常做法
杏鮑菇肉質肥厚,口感脆嫩、有嚼勁。做法多樣,煎炸滷煮燉,怎麼做都好吃。曾試過不同的做法,但涼拌的是今天第一次嘗試。杏鮑菇蒸後手撕,拌上調料,入味且口感爽滑勁道,值得一試。
操作方法
(01)準備兩支新鮮的杏鮑菇,清水洗淨。
(02)杏鮑菇切成兩段,再將每段杏鮑菇切成兩半。杏鮑菇太大不太好蒸,需要切小一點。
(03)將切好的杏鮑菇放到開水鍋裏蒸熟。
(04)小蔥剝好,清水洗淨後切碎。
(05)姜蒜去皮,清水洗淨後剁碎。
(06)將蒸好的杏鮑菇取出,放到盤裏。
(07)用手將杏鮑菇撕成小條。蒸後的杏鮑菇撕起來有點滑,需要用手指掐着撕。
(08)在撕好的杏鮑菇上加入姜蒜末、蔥末、生抽、鹽、醋、紅油辣椒、芝麻油,攪拌均勻即可上桌。
特別提示
杏鮑菇蒸熟比焯水更能保留原味。
-
怎樣炒豬肝又嫩又好吃
吃豬肝有養肝明目,健脾胃的功效。那麼豬肝怎麼炒又嫩又好吃,豬肝配上青椒和紅辣椒既漂亮又美味,而且開胃。操作方法(01)先把豬肝洗淨切成片,再把豬肝里加上料酒、醬油、薑絲、蒜一起拌均勻,醃製15分鐘左右,(02)再把辣椒切成塊,香菜切成斷備用,(03)再把油倒入鍋裏,燒熱,(04)再把豬...
-
熟冰凍黃道蟹做法
香辣黃道蟹的做法操作方法(01)解凍熟凍蟹~(02)解凍完的蟹~大大的一隻黃道蟹,又叫做麪包蟹(03)將蟹大卸八塊,用牙刷把蟹腳刷乾淨,用刀背把蟹腳砍裂一點~卸出蟹身,去掉蟹胃蟹腮,把蟹黃用澱粉裹一下(04)將姜蒜切成末,洋蔥和青椒切塊~(05)熱鍋下油,多放點油~!下蟹肉開始炸~炸至蟹肉斷口處金...
-
鹿肉怎麼做好吃
鹿肉是一種很鮮美的肉。鹿肉怎樣做好吃?不要着急,小編和大家分享製作方法。操作方法(01)先將鹿肉焯水撈出,將油倒入鍋中燒熱。(02)將準備好的蔥,姜,蒜和辣椒倒入鍋中,翻炒至爆香。(03)將鹿肉倒入鍋中,翻炒,放入適量的鹽,再翻炒2分鐘。(04)總結如下。...
-
橄欖菜怎麼做好吃
橄欖菜怎麼做好吃?很多人不知道,下面我們來看看吧。操作方法(01)準備乾貨橄欖菜。(02)泡在水中20-30分鐘。(03)瀝乾水放在碗中。(04)準備調料、香油、生抽、醋、鹽和泡好的橄欖菜。(05)所有調料入碗與橄欖菜一起拌勻,想要更入味都多醃製一會。特別提示注意醃製時間。...