涼拌杏鮑菇的家常做法
杏鮑菇肉質肥厚,口感鮮嫩,味道清香,有獨特的杏仁香味和鮑魚口感。把杏鮑菇用開水焯熟後,再淋上蒸魚豆豉油配調料拌成涼菜,鮮香味美,口味極佳,堪稱美味佳餚。下面介紹涼拌杏鮑菇的家常做法。
工具/材料
杏鮑菇 兩根,香菜 適量。
蔥,蒜,紅幹椒,蒸魚豆豉油,油(適量)。
操作方法
杏鮑菇收拾清洗乾淨,控幹水分,切成絲。
蔥切成絲,蒜切成末,備用。
紅幹椒用水清洗乾淨,控幹水分,切成小段。
香菜用水清洗乾淨,控幹水分,切成小段。
杏鮑菇用水焯熟,瀝乾水分(水開後,入鍋大約兩分鐘的時間,撈出)。
把瀝乾水分的杏鮑菇放入盤裏,淋上蒸魚豆豉油,不用放鹽。
把切好的蔥絲,蒜末,紅幹椒,擺放在淋完蒸魚豆豉油的杏鮑菇上面。
鍋裏放入油加熱,油七,八成熱時關火,把熱油澆在裝有杏鮑菇盤子裏的調料上面即可。
最後放入香菜,食用的時候拌和一下就可以了。
-
艾草青團的做法
時間:09.02.28攝影:火舞金沙後期處理:月滿西樓小貼士:艾蒿具有較高的營養價值,含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素,其性涼、清熱解毒,具清涼、平抑肝火、祛風溼、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆...
-
八爪魚炒韭菜
八爪魚又名章魚。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。章魚富含牛黃酸,能調節血壓,適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。章魚性平味甘,無毒,可以入藥,具有補氣養血、收斂生肌的...
-
銑牀的結構種類有哪些
以下爲銑牀的結構種類:步驟/方法(01)(1)臺式銑牀:小型的用於銑削儀器、儀表等小型零件的銑牀。(02)(2)懸臂式銑牀:銑頭裝在懸臂上的銑牀,牀身水平佈置,懸臂通常可沿牀身一側立柱導軌作垂直移動,銑頭沿懸臂導軌移動。(03)(3)滑枕式銑牀:主軸裝在滑枕上的銑牀,牀身水平佈置,滑枕可沿滑...
-
雞胸肉怎麼做好吃又嫩
雞胸肉怎麼做好吃又嫩?它的肉質是比嫩的,如果處理不好,吃起來的口感會比較柴。其中最關鍵的一個步驟,就是把切好的雞肉要用澱粉醃製一下。今天用雞胸肉搭配香菇、芹菜、紅椒做出一道營養價值很高的兒童菜,食材都很常見,色澤搭配看上去很誘人,吃起來的口感更佳美味。操...