枸杞燉羊肉湯做法
操作方法
(01)枸杞(學名:Lycium chinense)是茄科枸杞屬的多分枝灌木植物,高0.5-1米,栽培時可達2米多。國內外均有分佈。枸杞全身是寶,明李時珍《本草綱目》記載:“春採枸杞葉,名天精草;夏採花,名長生草;秋採子,名枸杞子;冬採根,名地骨皮”。枸杞嫩葉亦稱枸杞頭,可食用或作枸杞茶。現代研究,枸杞子具有滋補肝腎,益精明目等作用,用於虛癆精虧、腰膝痠痛、眩暈耳鳴、內熱肖渴、血虛萎黃、目昏不明、肝腎虧虛、頭暈目眩、視力減退、腰膝痠軟、遺精消渴、虛勞咳嗽等功效,在醫學上被廣泛的應用於降低血糖、 抗脂肪肝,抗動脈粥樣硬化等。下面小編就爲大家介紹枸杞燉羊肉湯的做法。【材料】:枸杞10克,羊肉300克,白蘿蔔100克,紅棗、生薑、蔥、花生油各10克,鹽7克,味精、紹酒各2克,胡椒粉少許。【製作過程】:1、枸杞泡透,羊肉砍成塊,紅棗泡透,生薑去皮切片,白蘿蔔去皮切塊,蔥捆成把。2、 燒鍋下油,放入薑片、羊肉塊,爆炒至香,加入清水,用中火煮淨血水,倒出。3、在燉盅內加入羊肉塊、白蘿蔔塊、枸杞、生薑、紅棗、蔥,注入清湯,調入鹽、味精、紹酒、胡椒粉,加蓋,入蒸櫃燉2小時,去掉蔥即可。【小貼士】:羊肉的異味比較大,同白蘿蔔同燉,可除異味,且味道最佳。
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紅燜大蝦的家常做法
蝦的營養價值很高,搞早衰,提高免疫力。今天我來教大家做一道紅燜大蝦操作方法(01)青蝦洗淨,清水泡一會兒(02)挑蝦線,用牙籤在蝦背的第二節插入,輕輕挑出就OK了,(03)開水焯一下,控幹水備用(04)調汁:蒜、姜切末,少許糖,少許老抽,海鮮醬油也少許放些,再加少量清水,調勻備用(05)熱鍋,放入少...
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土豆燉牛肉的簡單做法
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銑牀的結構種類有哪些
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