冬蟲夏草和亞香棒蟲草如何區分
冬蟲夏草是中國傳統的名貴中藥,爲麥角菌科真菌冬蟲夏草CordycepssinensisSace.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體的複合體。具有補肺益腎、止血化痰之功效。亞香棒蟲草爲麥角科真菌霍克斯蟲草CordycepshawkesiiGray.寄生在鱗翅目昆蟲幼蟲的子囊菌,由蟲體和頭部長出的子座組成。
因冬蟲夏草價格昂貴,而亞香棒蟲草和冬蟲夏草非常相似,所以目前市場上常有不法商家將亞香棒蟲草當成冬蟲夏草來銷售。以下介紹冬蟲夏草和亞香棒蟲草的鑑別方法,以幫助大家區分
圖解鑑定
(0102)亞香棒蟲草的子座 從蟲頭部中央長出,不包住整個蟲頭;子座頂端圓形,中部四足不太突出,環紋沒正品蟲草那麼明顯,草頭出現分叉的情況比較多。(正品蟲草也有這種情況,但是 幾百條纔可能看到一條分叉的,此種情況要依據其他特徵識別)其它外表特徵基本相同。大多亞香棒蟲草蟲體發白,較爲好鑑別,也有黃顏色的,較爲難識別。
性狀鑑別
(01)冬蟲夏草:本品由蟲體及蟲頭部長出的真菌子座相連而成。蟲體形如蠶,長3-5cm,直徑 0.3-0.8cm;表面深黃色至黃棕色,有明顯的環紋20-30個,近頭部的環紋較細,頭部紅棕色,足8對,中部4對較明顯;質脆易折斷,斷面略平坦,淡黃白色,中間有暗棕色“V”字型字樣。子座細長圓柱形,長4-7cm,直徑0.3cm,表面深棕色至棕褐色,有細縱皺紋,上部稍膨大;質柔韌,斷面類白色。氣微腥,味微苦。亞香棒蟲草:本品由蟲體及虫部上面長出的真菌子座相連而成。其形狀類似冬蟲夏草,但無“v”字型結構。子座單生或有分枝,長5-8cm,柄多彎曲,黑色,有縱皺或棱,上部光滑,下部有細絨毛;子實體頭部短圓柱形,長1.2cm,茶褐色。質柔韌,斷面外層黑褐色,中間類白色,氣腥,味微苦。仔細對比還可發現,冬蟲夏草色澤單一,而亞香棒蟲草的蟲體上能發現一些白斑。此外借助放大鏡可發現,兩者的草體上都會有顆粒狀的突起,但冬蟲夏草草體的頂端不會有胞體,亞香棒蟲草的胞體一直會延續到頂端。
理化鑑別
(01)分別取冬蟲夏草和亞香棒蟲草加酸性乙醇1:7提取,再分別取溶液1mL,放置365nm的熒光燈下觀察,冬蟲夏草溶液呈淡藍色熒光,而亞香棒蟲草溶液呈黃綠色熒光;各取二者以1:10水溶液1mL,置365nm的熒光燈下觀察,冬蟲夏草溶液呈黃藍色熒光,亞香棒蟲草溶液呈淡黃綠色熒光。
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