五花肉炒西葫蘆的家常做法
西葫蘆有清熱止渴,潤肺止咳的作用,是一種低嘌呤、低鈉的食材,還有助於減肥哦!今天小編就介紹一道五花肉炒西葫蘆,希望大家能喜歡。
操作方法
(01)五花肉選擇肥瘦相間的;將五花肉清洗乾淨,切成小塊、薄片狀;
(02)取一個碗,裝切好的五花肉;下生抽、老抽、料酒各適量,攪拌均勻,醃製5-10分鐘;
(03)西葫蘆買的時候選擇含水量多的、堅挺的;將西葫蘆清洗乾淨,去頭去尾;切成長方形片狀;
(04)紅辣椒椒1個,清洗乾淨,切成段狀;蒜頭3-4個,清洗乾淨,去殼,切碎;開火,加入適量的油,將蒜炒香;
(05)加入醃製好的五花肉,翻炒至表面呈現金黃色、出油;
(06)下之前切好的西葫蘆,翻炒均勻,將醃製的碗加入少量的水,蕩一蕩,倒入鍋中,翻炒一下;
(07)待西葫蘆變軟時,下適量的鹽和味精調味,就完成了!
-
大珠小珠落玉盤(原創)
看到新鮮的東西,總想買回家。前段時間在鄭州的時候,8元錢買了一個挖球器,回來後一直沒用過它,今天週六在家休息,總算把它用了一次。做這道菜的時候,讓我想起來趙麗蓉和鞏漢林的小品《打工奇遇》中的那道菜,哈哈。不過,這道菜口感清淡,色彩豔麗,讓人賞心悅目。操作方法(01)...
-
醬牛肉蘸汁怎麼調?
牛肉是營養食物,弱體質的人要經常吃對健康有益。牛肉的做法有多種是根據菜餚的樣式來做,燉牛肉,醬牛肉,烤牛肉,煮牛肉等。醬牛肉就將湯汁調好後來燉牛肉,醬牛肉的蘸料是根據喜歡吃種類來調,有糖醋蘸料,有韭菜花蘸料,有紅辣椒蘸料等。哈哈操作方法(01)牛腱子一條,撕去表面雜...
-
如何燉排骨好吃?
本人吃貨一枚,尤喜吃排骨,因爲這道菜既可以做得很複雜也可以做得很簡單,只要注意幾個細節,就能做好!操作方法(01)將新鮮排骨剁成塊,焯水(切記要冷水下鍋,水開即可,目的是爲了將血水煮出,焯水不可太久,否則後面燉出的湯不白)。(02)撈出排骨,控水備用。(03)在炒鍋中放油(大約能沒過2...
-
怎樣炒豬肝又嫩又好吃
吃豬肝有養肝明目,健脾胃的功效。那麼豬肝怎麼炒又嫩又好吃,豬肝配上青椒和紅辣椒既漂亮又美味,而且開胃。操作方法(01)先把豬肝洗淨切成片,再把豬肝里加上料酒、醬油、薑絲、蒜一起拌均勻,醃製15分鐘左右,(02)再把辣椒切成塊,香菜切成斷備用,(03)再把油倒入鍋裏,燒熱,(04)再把豬...