野菜苜蓿怎麼吃
苜蓿是一種天然的綠色食品——野菜,春天待它的莖葉部分長到30公分左右的時候即可食用,到底怎麼吃呢?
苜蓿預處理
(01)從野外採來的苜蓿,取嫰尖部分,用清水洗乾淨。
(02)先把鍋裏的水燒開了,把洗好的苜蓿放到鍋裏焯一下。
(03)一部分焯好裝盤,一部分攥掉一部分水備用。
涼拌苜蓿
(01)苜蓿焯好後,放點生抽、醋、蒜沫、油炸好的辣椒、鹽、香油,涼拌一下就可以吃了。
苜蓿灘雞蛋
(01)把苜蓿切碎了,放兩個雞蛋、鹽、雞蛋攪拌一下,放鍋裏煎成餅狀,略微金黃就出鍋。
苜蓿菜糰子
(01)把苜蓿和五花肉剁碎,放姜沫、蒜沫、鹽、雞精攪拌均勻,做成小糰子,玉米面用開水燙一下,把燙好的麪包在苜蓿糰子外面,放鍋裏蒸30分鐘就好了。
苜蓿餃子
(01)把苜蓿和五花肉剁碎,放姜沫、蒜沫、鹽、雞精攪拌均勻,做好餡,包好下鍋煮20分鐘就可以吃了。
特別提示
做菜糰子和包餃子時,苜蓿焯好後不要攥太乾,多放些肥肉,要不吃的太柴。
-
怎樣做學蒸腸粉
步驟/方法(01)將粉開成米漿,稠度好難在圖片說明,可以先試試,如果太稀了加粉,太稠了加水,太稠是不行的,失敗過(02)我是用這個盤子,沒辦法的辦法,無專業工具,土法上馬,在大鍋裏燒開水,把盤子蒸熱,再用刷子刷薄薄一層油,再倒入漿水,將盤子轉下,僅僅夠鋪住底就夠了,加上少少餡料,我覺得...
-
茄子的做法大全 茄子怎麼做好吃《韓醬酥茄條》
韓醬酥茄條——這道茄子菜外酥裏嫩 配上韓式辣醬甜辣可口 真是比肉還好吃做法(01)將茄子洗乾淨。韓式辣醬用水調稀備用。(02)茄子去皮。切成1cm見方的小條(03)切好的茄子放入涼水中浸泡1分鐘。泡好的茄子控幹水分,均勻的撒入麪粉,澱粉,比例3:1,使每個茄條都裹上粉...
-
清蒸魚的五大竅門
家人團圓,招待親友,中國人的餐桌上總是少不了一條魚,而市場上魚的種類又是多種多樣,清蒸魚有哪些竅門呢?操作方法(01)挑活魚看五點。挑選活魚要把握五點:第一、魚鱗比較完整;第二、魚肉富有彈性;第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大;第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的爲...
-
橄欖菜怎麼做好吃
橄欖菜怎麼做好吃?很多人不知道,下面我們來看看吧。操作方法(01)準備乾貨橄欖菜。(02)泡在水中20-30分鐘。(03)瀝乾水放在碗中。(04)準備調料、香油、生抽、醋、鹽和泡好的橄欖菜。(05)所有調料入碗與橄欖菜一起拌勻,想要更入味都多醃製一會。特別提示注意醃製時間。...