胡蘿蔔雞蛋餅的做法
操作方法
(01)把材料準備好,如果不愛吃蔥花,也可以不放。
(02)胡蘿蔔洗淨後切成丁。
(03)蔥切成蔥花備用。
(04)雞蛋打散備用。
(05)鍋內燒少許水,水開後放入胡蘿蔔丁煮制。
(06)胡蘿蔔煮制熟爛後,用清水過2遍。
(07)撈出胡蘿蔔丁,放入雞蛋中。
(08)依次放入蔥花和適量鹽攪拌均勻。
(09)鍋內放入油,油溫9成熱時放入二分之一的蛋液。
(10)蛋液成餅後,把下面翻到上面,再倒入一些蛋液。
(11)新倒入的蛋液成餅後,把蛋餅從上面翻到下面。
(12)把剩下的蛋液倒入鍋中,成餅後翻到一塊。
(13)在鍋內用小火翻煎2分鐘後,盛入盤中切成小塊,就可以享用了。
-
醃製芥菜的方法
芥菜是北方用的一種醃菜,有點像南方的梅乾菜和其它地區的雪裏蕻。秋冬季是芥菜醃製的大好時機,天氣過熱,醃製的芥菜容易發酸,天氣過冷芥菜容易上凍。此時是醃製芥菜的時節。下面說說醃製芥菜的具體方法,請供參考。操作方法(01)將芥菜沖洗乾淨後,泡上15分鐘。(02)用刀子將...
-
怎樣做學蒸腸粉
步驟/方法(01)將粉開成米漿,稠度好難在圖片說明,可以先試試,如果太稀了加粉,太稠了加水,太稠是不行的,失敗過(02)我是用這個盤子,沒辦法的辦法,無專業工具,土法上馬,在大鍋裏燒開水,把盤子蒸熱,再用刷子刷薄薄一層油,再倒入漿水,將盤子轉下,僅僅夠鋪住底就夠了,加上少少餡料,我覺得...
-
茄子的做法大全 茄子怎麼做好吃《韓醬酥茄條》
韓醬酥茄條——這道茄子菜外酥裏嫩 配上韓式辣醬甜辣可口 真是比肉還好吃做法(01)將茄子洗乾淨。韓式辣醬用水調稀備用。(02)茄子去皮。切成1cm見方的小條(03)切好的茄子放入涼水中浸泡1分鐘。泡好的茄子控幹水分,均勻的撒入麪粉,澱粉,比例3:1,使每個茄條都裹上粉...
-
蝦醬的家常做法?
自己在家自制一碗蝦醬,特別下飯的,您也可以來試試。操作方法(01)把花生米、青椒和蔥分別切成碎。(02)冷鍋冷油,下入花生碎,不停翻炒至出香味花生米微黃。(03)加入青椒和蔥花翻炒均勻。(04)加入蝦皮和小幹蝦,繼續翻炒均勻。(05)加入適量的水翻炒均勻。(06)加入一大勺醬,調入適量的...