黃豆芽炒粉條的做法
這幾天比較忙,喝茶看書的悠閒時光木得了!
上一道我家常吃的小菜吧!吃這道菜我可以不吃主食的!
步驟/方法
(01)1、豆芽摘洗乾淨,裏脊肉切絲用1/4小勺鹽,1/4小勺生抽,料酒,生粉拌勻醃製10分鐘;
(02)2、粉條煮熟,撈出瀝乾水;
(03)3、鍋內燒熱油下肉絲炒熟盛出;
(04)4、鍋內再次燒熱油,下蔥姜炒香,倒入豆芽翻炒均勻;
(05)5、下粉條,加半杯水,剩餘的調料全部倒入炒勻;
(06)6、蓋蓋燜10分鐘至湯汁濃稠,出鍋前撒入肉絲,韭菜段炒10秒立即關火。
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