蛇骨湯怎麼燉好喝?
工具/材料
操作方法
紅棗適量,洗淨,裝盤備用
枸杞適量,洗淨,裝盤備用
鮮雞肉洗淨,砍成小塊,
蛇肉處理乾淨,切成如下圖所示的條狀
鍋中加油,油8分熱時加入雞肉爆炒2分鐘,然後我們加一點料酒,老抽,去腥味,同時使雞肉更香,將其放入燉鍋中,然後加水適量,中火煮開,然後慢火熬製30分鐘。
加入蛇肉,枸杞,紅棗,慢火熬2個小時,然後加鹽,醋,適量,攪勻,起鍋。
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