番茄豆腐湯怎麼做
番茄豆腐湯是一道好吃又營養的菜,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝和清熱解毒等功效 。番茄有美白的作用,豆腐可補充蛋白質,營養價值高,適合一家大小飲用,家常湯羹就選這個吧,簡單又美味!那麼你想知道番茄豆腐湯怎麼做更好喝嗎?下面一起來學習下番茄豆腐湯的做法吧。
操作方法
(01)番茄放入燒開的水中稍微煮一會,然後去皮,去皮後的番茄切小片。
(02)娃娃菜洗淨後切成條,熱好油鍋之後放入生薑片爆香,放入整塊豆腐稍微煎一煎,然後出鍋。
(03)另起油鍋,放入番茄翻炒,加入娃娃菜根一起翻炒,菜葉先留着,稍微翻炒上色後倒入適量清水,蓋上蓋子將湯燜出色。
(04)接着加入菜葉,加入煎好的豆腐塊,小火再燜一會兒,然後將豆腐切塊,出鍋前一分鐘加入金針菇,放鹽,最後撒上蔥花即可
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