教你在家燉雞湯
燉雞湯是一道以雞爲主,搭配各種菇類燉煮的湯品,味道鹹鮮,營養價值豐富,這道湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。下面教你詳細製作方法。
燉雞湯
(01)找一個裝點冷水,然後放入紅苕粉來泡軟一會兒。
(02)將準備好的香菇茶樹菇洗淨,至於選擇什麼菇類你可以按照自己的口味來選擇。
(03)鍋中燒開一鍋沸水,倒入雞肉焯水。
(04)雞肉焯水後放入砂鍋內,如果家中沒有砂鍋煲的話,就用一般的湯鍋就行了。
(05)取適量的老薑,將表面的污漬刷乾淨,然後拍碎放入砂鍋中。
(06)如果廚房有小蔥的話,還可以切適量的蔥白放入,有大蔥就更好了。
(07)接着把菇類放入砂鍋中,如果你用了香菇的話,可以先切幾刀,以免太大了。
(08)接着在砂鍋中加入適量的水,然後將溫度調至高,蓋上蓋子進行燜煮即可。
(09)等待砂鍋中水沸騰後,加入泡好的粉條,轉小火燜煮,加適量鹽進行調味即可。
-
魚丸湯的做法
魚丸湯是以魚肉爲主要材料煮制而成的湯。其味道會因製作所用的魚肉種類而有所不同。新鮮的魚丸不僅保持着魚肉本身的營養,而且還帶有魚肉所沒有的韌性和爽口。色澤潔白,富有彈性,肉嫩味鮮。操作方法(01)鮁魚一定要選用新鮮的,眼睛亮,背部發綠的是絕對新鮮的鮁魚,去腮及...
-
夏天最經典幾種西瓜吃法
操作方法(01)夏天最經典幾種西瓜吃法本知識由養生之道編輯整理脆炒西瓜皮原料:西瓜皮、澱粉、水、鹽、雞精做法:西瓜皮切長條,焯成八成熟後控幹水,再下油鍋迅速翻炒,加入適量的鹽、雞精,最後加入澱粉水勾芡就可以裝盤。口味特點:口味鹹鮮,清脆滑香,是最好吃的西瓜菜之一。...
-
怎樣煮西米
西米又叫西谷米、西國米,有補肺,健脾,化痰的功效。煮熟後的西米粒粒如珍珠般光滑,嚼勁十足,常用於各種飲品之中。不過西米卻不是簡單煮煮就算行,下面小編就爲大家介紹下西米的煮法。操作方法(01)鍋中倒入清水,放入西米開大火煮開,然後轉小火慢燉。(02)將西米撈出瀝乾。(03)換...
-
黑米飯的做法
黑米是黑稻穀經過粗加工而成的,所以黑米的營養價值很高,但是黑米在做飯的時候和其他米相比,不容易熟,所以在用黑米煮飯或者煮粥的時候,最好將黑米提前泡1小時左右,這樣在做黑米飯的時候就容易煮熟了,做黑米飯的時候最好配一些大米之類的米,因爲黑米不容易消化。操作方...