雞肉燉蘑菇湯的做法
工具/材料
雞肉、蘑菇、紅棗、姜 、香菜、醬油、花生油
操作方法
準備好所有材料:雞肉半邊、蘑菇適量、姜適量。
蘑菇採用的是幹蘑菇,所有要提前半小時泡軟。
雞肉清洗乾淨,瀝乾水分備用;
薑切片,備用。
紅棗十顆,清洗乾淨,備用。
把雞肉、泡軟的蘑菇、紅棗、薑片一起放入鍋中,加入適量的水,大火煮開。
大火煮開後,轉小火慢慢燉,雞肉比較好熟,大概煮一個小時就可以了。加入適量的鹽,就可以出鍋了。
燉一個小時就可以喝到濃濃的蘑菇雞湯了。
香菜清洗乾淨,用涼開水過一遍,然後切斷,放盆子裏,加入適量的花生油和醬油,攪拌均勻。
然後把雞肉撈起來放在香菜上,這樣就不用再去配調味料了,吃起來也特別好吃。
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