茭瓜餅的家常做法
茭瓜餅是一道美味的佳餚,做法簡單,營養豐富,具有抗衰老、防癌、健腦、強身健體、美容養顏等功效。
操作方法
(01)1.首先要把西葫蘆擦成絲,然後放入碗中加入鹽,攪拌均勻,醃製大約五分鐘。
(02)2.醃製好後,擠幹水分,把醃製好的切碎,然後小蔥也切碎,放入盤中備用。
(03)3.西葫蘆,小蔥放入盆中,打上雞蛋,添上面粉,攪拌均勻,放置一邊。
(04)4.預熱鍋,熱好鍋後,在鍋裏刷一層油,薄薄的一層就可以了,等油熱後就把西葫蘆糊下到鍋裏。
(05)5.把麪糊糊攤開均勻,注意要用小火,等煎到有香味時,就翻過來,一直煎到兩面發黃,就可以成盤了。
特別提示
注意火候。
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