胡蘿蔔豬肉水餃的做法(蒸餃)
水餃是一種好吃的小吃,不同的地方有不同的包發、煮法。今天小編要給大家分享一下胡蘿蔔豬肉水餃的做法,希望大家也能喜歡。
操作方法
(01)取兩根胡蘿蔔,將胡蘿蔔去皮,清洗乾淨,再搓絲;
(02)取一斤豬肉,將豬肉洗淨,絞成肉泥;加入適量的生抽、料酒,抓勻,醃製十分鐘;
(03)將胡蘿蔔絲、肉末放在同一個盆裏,加入適量的鹽、雞精、胡椒粉,翻攪均勻;取一個勺子備用;
(04)取一個餃子皮,用勺子舀入適量的餡料,將餡料放到餃子皮的正中間;
(05)將餃子皮兩邊對稱捏合,即可,隨便怎麼捏都行;將餃子皮和餡料一個個包好;
(06)提前燒開一鍋水;將蒸籠上放上一塊紗布;如果沒有紗布可以和小編一樣,放上一塊保鮮膜,再用牙籤將保鮮膜扎很多洞洞;將包好的水餃放在保鮮膜上;蓋上鍋蓋,開始蒸餃子;
(07)一直蒸到餃子皮變略微透明,就熟了;大概要蒸15-20分鐘,不同的工具蒸煮的時間會有差異。將餃子夾出來,稍微放涼,就可以吃了。
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