炸玉米棒的做法
脆皮玉米採用中原地區所獨有的脆甜玉米改良製作。主要食材是初秋新鮮玉米和新鮮的雞蛋液,配上番茄醬,黑胡椒醬,奶油等,玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩,同時又擁有獨特的香甜,二者巧妙融合,叫人無法抗拒,是一種火爆的街邊小吃。
操作方法
(01)把玉米放鍋裏煮熟!大約十五分鐘左右!玉米煮熟放涼,準備下玉米澱粉,雞蛋打在盤子裏,雞蛋與澱粉或麪粉攪拌均勻,形成麪糊,備用!
(02)讓玉米均勻的裹上糊。
(03)起鍋熱油,油七成熱時下玉米棒炸金黃熟透。撈出控油
(04)擠上香甜味的沙拉醬或是番茄沙司即可食用,也可以用果醬,按自己喜好。
特別提示
雞蛋要選用新鮮的
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