美食---醬鴨腿的做法
操作方法
(0102)【主料】:鴨腿 冰糖【調料】:生抽 老抽 料酒 蔥 姜 幹辣椒 花椒 八角 桂皮做法:1.鴨腿洗淨,放滾水裏焯一下,洗淨浮沫2.花椒、八角、幹辣椒、桂皮等沖洗一下,姜蒜切大塊,蔥打結3.洗好的鴨腿放入沙煲內,放入花椒、八角、幹辣椒、桂皮、姜蒜、蔥4.放入適量生抽、老抽、料酒5.放入一塊冰糖6.隨後加入一碗水,沒過鴨腿的一半左右,蓋上鍋蓋燒開,小火燜一個小時左右7.期間要不停的翻動鴨腿,淋上湯汁,均勻上色8.一個小時候後,湯汁煮到差不多了,開大火,慢慢收汁,煮到湯汁濃稠就可以了
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簡易小吃【蘋果餅】淡淡的清甜,軟軟的,糯糯的
一款非常簡單的小零食,蘋果的清甜配上芝麻的香氣,淡淡的香甜。操作方法(01)1、3個蘋果清淨去皮,用擦子擦成蓉或者細絲;(02)2、蘋果蓉中加入適量麪粉及糯米粉直至和成麪糰,麪粉與糯米粉的比例沒有一定要求,糯米粉有利於增加軟糯口感;如果放糯米粉較多,會很粘手,做餅時可以在...
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新鮮艾草怎麼吃?
艾草,在我們當地簡稱 艾。小時候就聽說過他的藥用價值,但是我們把它當食材吃,冬去春來,沉睡了一冬天的艾草也開始發芽了,長到在清明節時候嫩葉已經很多了,當地人喜歡拿來做艾餈粑,又叫青團,一道非常好吃的美食。操作方法(01)選取新鮮的艾草嫩葉,洗淨後,水燒開灼10-20秒左...
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水果拼盤的做法(簡單水果拼盤)
在外面吃飯的時候,點水果拼盤,都會擺的很漂亮,其實自己在家裏也可以把水果擺的很漂亮,然後再吃,現在就和大家分享一下水果拼盤的簡單做法。操作方法(01)將橙子切成八瓣,然後將橙子皮和果肉分開。(02)將其他橙子切片,擺在旁邊。(03)雪蓮果放到橙子皮和橙子肉中間裝飾。(04)中間...
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蜜三刀的製作方法
蜜三刀是傳統特色風味小吃,具有漿亮不粘,具有漿亮不粘,味道香甜綿軟,芝麻香味濃厚的特色。蜜是飴糖,是由大麥等糧食經發酵糖化而成,有補脾、益氣、緩急止痛、潤肺止咳的功效。在山東青州、博山等地區又被稱爲“蜜食”,以老字號“隆盛”、“景德東”所制最受歡迎。做法...