奶油麪包的做法大全
每日早餐來一份鬆軟的麪包配上香醇的牛奶,給你一早的活力;加入了黃油烘焙的奶油麪包,總是能讓人大快朵頤,這裏就跟大家分享一下如何做奶油麪包。
操作方法
(01)將麪包粉、奶粉、砂糖、雞蛋、清水、酵母倒入打麪缸中攪拌均勻;
(02)將打麪缸撞到廚師機上,慢速4分鐘後轉中速;
(03)在此過程中,依次加入黃油、青檸檬汁,打至麪糰完成;
(04)取出麪糰,稍微揉和下放入盆中,蓋上保鮮膜,常溫餳發45分鐘;
(05)準備兩種模具,將麪糰分成兩份,其中一份60g,另一份300g左右,滾圓鬆弛幾分鐘;
(06)麪糰成型,放入模具中,常溫餳發至麪糰基本與模具一樣高度即可;
(07)表層刷上蛋液,入烤箱,烤箱溫度:上火180°,下火170°,烘烤15分鐘;
(08)烘烤完畢脫模,晾一下就可以吃了哦!
特別提示
用硬一些的黃油,一點一點的加入到麪糰中;
-
速凍餃子怎麼煮好吃
速凍餃子怎麼煮好吃操作方法(01)很多人愛吃餃子,卻沒有時間包。於是,速凍水餃成了這些人的最佳選擇。煮速凍水餃的方法其實很簡單,但如果想讓它變得更好吃些,就要動點心思了。怎麼煮速凍水餃會更好吃呢?讓我來告訴你其中的祕訣吧。原料:速凍餃子調料:食用油、香蔥或者大...
-
在家自己做牛肉乾
牛肉味甘、性平、入脾、健胃。含有豐富的肌氨酸、維生素b6.維生素b12.丙氨酸、肉毒鹼、蛋白質、亞油酸、鋅、鎂、鉀、鐵、鈣等營養成份,這些營養成份,具有增強免疫力和促進新陳代謝的功能,特別是對體力恢復和增強體質有明顯療效牛肉最主要的特徵是:高蛋白低脂肪---...
-
東北大醬的做法
東北大醬對東北人來說地位非常的重要,可以說是吃飯的時候必不可少的,喜歡吃我們也得會做,可是怎麼做呢,現在我就手把手教大家東北大醬的做法操作方法(01)1.拿出準備好的黃豆,選出壞的(02)2.放入炒鍋把黃豆炒香,因爲黃豆之前沒有洗過,所以炒好後把黃豆過兩遍冷水(03)3.洗好後...
-
奶香小饅頭的做法是怎樣的?快來看看吧!
主料麪粉250克輔料蘇打粉少許酵母2克牛奶150克白糖50克做法1、先把麪粉倒入盆中。2、白糖倒進麪粉中。3、放入酵母粉和小蘇打,小蘇打用手捏一點即可。4、倒入牛奶,一邊倒牛奶一邊用手攪拌麪粉。5、把攪拌好的麪粉,揉成光滑的麪糰,放一邊餳5分鐘。6、餳一會兒可使面...