怎樣簡單快速製作發麪饅頭
操作方法
(01)首先我們要準備一袋酵母,並將酵母用溫水溶解(水溫大概在三十度左右)。然後加入適量麪粉,再加入適量的水將面和均勻(加入水不要太多可以邊和麪邊加水控制水量),最終將面和成一個團狀,放置在溫暖的地方四十分鐘左右。
(02)發酵後將麪糰取出揉成長條狀,再將長條狀的麪糰分成每個拳頭大小的等份,然後將每等份的麪糰揉成饅頭的形狀再放置十五分鐘左右。
(03)將鍋中加入水水開後放入發好的麪糰(蒸屜下方可放佈防止粘鍋),開大火蒸十五分鐘,然後關火,再放置十五分鐘,最後打開鍋蓋就做好了。
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