餃子皮怎麼做
自己在家做的餃子皮不但安全衛生,吃着放心,也能在每個操作的步驟中體驗做飯的樂趣,體現對家人的關愛。
操作方法
(01)準備好麪粉和水,麪粉不同,用水量也稍有不同,一般面和水的比例爲3:1。然後將水倒入麪粉中,用筷子攪拌成坨狀。
(02)用手將麪粉揉到一起,成爲麪糰,蓋上蓋子醒發半小時。
(03)半小時後,在面板上放上布面,可以多放一點。
(04)將麪糰再次揉2分鐘,做成圓餅狀。
(05)從圓餅中間拽開,一點點揉成大圓圈。
(06)拽開面圈,在面板上用雙手把粗麪條擀的粗細均勻一些。
(07)然後揪成如圖大小的餃劑子。(儘量不要用刀切,任何食材只要不需要用刀的時候,儘量不用,這樣能保證食材最初的狀態和味道。)
(08)撒上些布面後用手按成圓餅。
(09)最後一手前後旋轉擀麪杖,一手朝一個方向旋轉麪餅,餃子皮就做好了。(如果是自己一個人包餃子,那麼擀5個左右的餃子皮,就包上餃子,否則一次擀多了,餃子皮會變硬)
-
麪疙瘩湯的家常做法
麪疙瘩這樣做,美味營養又健康!下面由小編分享一下做法吧!操作方法(01)首先,我們將西紅柿去皮洗淨,切成丁狀備用(02)然後我們將麪粉放入一個容器中,加入適量的水,調成厚一點的麪糊備用(03)接着我們起鍋燒油,油熱下入蔥花,爆香一下,放入切好的西紅柿丁,翻炒一下(04)接着,我們倒入適量...
-
成都有哪些好吃的火鍋
來到成都,必須要做的一件事情就是吃火鍋,那成都有哪些好吃的火鍋呢?操作方法01老碼頭火鍋:這裏裝修是古典式的富麗堂皇,與傳統的鍋不同,白鍋在中間,紅湯圍了一圈,白鍋鮮美爽口,紅鍋麻辣鮮香,這裏的服務也特別周到,非常值得嘗一嘗。02蜀九香火鍋:蜀九香是成都著名的火鍋品牌...
-
豬肉海菜餃子的家常做法
豬肉海菜餃子是沿海地區特別受歡迎的一道特色主食,主要材料爲豬肉,海菜,海米,大白菜,韭菜等等。下面小編就把豬肉海菜餃子的做法分享給大家。操作方法(01)取適量的麪粉放入容器中,一邊加入清水一邊攪拌均勻,和成粗糙的麪糰醒面半個小時,中間揉一次使麪糰表面光滑有彈性(02...
-
速凍餃子怎麼做煎餃
非常想吃煎餃,無奈錢錢纏人,沒辦法做,加上要自己剁餡,自己包非常麻煩,其實也有種方法可以很簡單,原料也很簡單,只要買包市售冷凍水餃就成。操作方法(01)冷凍水餃一包,吃多少,煎多少.(02)爐上坐平底鍋,中火,放適量的油(03)把水餃放在鍋內.(04)鍋中倒入適量的水,沒過水餃一半爲準。(05...