怎麼做家常炒麪?
我非常愛吃炒麪,各種蔬菜配了蒸好的麪條一炒,主食菜都有了,關鍵是麪條特別吸收了菜的香味,非常好吃。今天就來教大家做這道家常炒麪。
工具/材料
麪條、火腿腸、雞蛋、青菜、蠔油、老抽、雞精
操作方法
首先,將青菜洗乾淨,然後切成段。
然後,把火腿腸剝出來,切成片狀。
燒一鍋水,待水開後將麪條下進去,煮至7分熟。
將煮好的麪條撈出來,過一下涼水,這樣麪條會更加筋道。
過完涼水後,把水倒掉,向麪碗裏澆適量的油,然後攪拌均勻。
燒鍋後熱油,然後打一個雞蛋進去翻炒。
接下來,倒入青菜梗繼續翻炒。因爲青菜梗比較硬,所以需要和青菜葉分開下鍋。
炒一會之後,再倒入切好的火腿腸片和青菜葉子,繼續翻炒。
炒熟之後,再將拌好的麪條倒進來,加入蠔油、老抽、雞精、鹽,一起翻炒均勻後,即可出鍋。
這樣,一道家常炒麪就完成了。
-
怎樣做蝦仁意大利麪
其實在家做意大利麪成本也就十幾塊錢,只要是和你想浪漫的人一起吃,在家同樣可以做出美味的意大利麪,至於如何浪漫就是自己滴事了,哈哈!步驟/方法(01)蝦仁焯水切小段,青紅椒切小段備用;(02)鍋內水燒開後加點鹽,開後下意大利麪開鍋後加入少許涼水,待再開後改小火煮8分鐘即可撈...
-
豬肉海菜餃子的家常做法
豬肉海菜餃子是沿海地區特別受歡迎的一道特色主食,主要材料爲豬肉,海菜,海米,大白菜,韭菜等等。下面小編就把豬肉海菜餃子的做法分享給大家。操作方法(01)取適量的麪粉放入容器中,一邊加入清水一邊攪拌均勻,和成粗糙的麪糰醒面半個小時,中間揉一次使麪糰表面光滑有彈性(02...
-
早餐土豆絲雞蛋餅
操作方法(01)1. 土豆雞蛋餅食材。2. 首先把去皮土豆和胡蘿蔔切成絲。3. 然後在放入麪粉和鹽拌勻。4. 平底鍋熱了倒入橄欖油少許。5. 雞蛋倒入一滴紹酒打散。6. 等鍋仔熱放入拌好的土豆絲轉中火煎。7. 翻面後倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面...
-
鮮蝦蘿蔔絲熱湯麪的做法
熱湯麪,再家常不過的一道麪食。很多人會被熱乎乎的面和濃濃的湯所吸引。下面小編就把鮮蝦蘿蔔絲熱湯麪的做法分享給大家。操作方法(01)鮮蝦剪去蝦鬚,挑除蝦線清洗乾淨備用(02)蘿蔔清洗乾淨颳去外皮,用擦絲器擦成絲(03)蔥、姜、蒜剝去外皮清洗乾淨,分別切成蔥花、薑片、蒜...