如何做三丁炸醬麪
三丁炸醬麪是一道極爲美味的家常飯,製作簡單,美味可口,做好呈金黃色,色香味俱全,令人食指大動,有興趣的朋友可以嘗試一下,接下來小編給大家三丁炸醬麪的帶來製作方法
操作方法
(01)準備一個西紅柿,兩塊豆腐和少許肉排,肉排切丁兒備用
(02)鍋熱油,下入豆腐炸制,煎好後翻面,使兩面兒都炸製爲金黃色。
(03)將炸好的豆腐先切長條,再切丁,裝盤備用
(04)西紅柿用熱水燙五分鐘,去皮,將西紅柿切丁
(05)鍋熱油,下一個八角,炸香後撈出,下入裝備好的肉丁,炒香
(06)下入薑末,蔥花,加入兩到三勺豆瓣醬
(07)倒入豆乾丁和西紅柿丁,加少許鹽,一小勺白糖,加少許醬油提鮮,撒上蔥花即可出鍋
(08)鍋熱水,下入麪條,開鍋後煮制兩三分鐘後撈出放入涼水裏過涼
(09)過涼後撈出麪條,澆上醬攪拌均勻,就可以開吃了。
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