朝鮮冷麪湯的做法
冷麪是朝鮮族的傳統食品,冷麪湯作爲冷麪的三大要素之一,其口感,色澤會直接影響冷麪的整體口感,那你知道它是怎麼製作的嗎?下面我們就一起來學學吧。
操作方法
(01)首先應該將冷麪放進沸水鍋裏煮,並應該時常用筷子去攪拌它,差不多煮一分鐘左右。
(02)把煮好的冷麪撈出來並放入已經準備好的冰水中,而並需要連續弄3~4次。
(03)現在就可以輕輕的揉搓它,使它完全散開,然後把它瀝乾水分並放入碗裏面。
(04)然後把黃瓜切成絲,雞蛋對切,牛肉切片。
(05)在牛肉湯中加入適量的醬油、白醋、鹽、白糖和半罐雪碧,然後在調好的汁里加入1:10的冰水(冷麪湯1份,兌10份冰水)。
(06)最後再在冷麪的碗中加入調好比例的冷麪湯。
(07)接着加入牛肉,雞蛋,黃瓜和冰塊。
(08)最後再撒上白芝麻就可以開吃了。
-
茄子餡餃子具體做法
餃子是麪食內的一種特色美食,各家各戶都有自己的餡料訣竅,怎麼在家自己做茄子餡餃子?操作方法(01)將所有材料備好。(02)將麪粉倒入乾淨盆內。(03)分次加水攪拌,搓揉成光滑的麪糰,用保鮮膜蓋好,醒面半個小時。(04)把茄子洗淨切丁,放入大碗內,放鹽逼水醃製十分鐘。(05)將茄子出的水...
-
粗糧面魚魚的做法
粗糧面魚魚是一種粗糧細做的美食,它主要是用玉米麪和白麪混合,然後用漏勺壓制而成。用漏勺漏魚魚的做法雖然比較古老,但做出來的麪食順滑可口,深得大衆的喜愛。下面小編就和大家分享粗糧面魚魚的做法。操作方法(01)把玉米麪和白麪粉放入和麪盆裏,玉米麪和白麪粉的比例...
-
土豆打滷麪的做法
上週別出心裁的做了一個土豆打滷麪,因爲我對象要來,他又總說他一來總是給他煮方便麪,這回我來個創意,哈哈,不過味道還真不錯,我自己也吃了,挺有香的,今天跟大家分享一下好吃又不常見的土豆打滷麪吧!操作方法(01)1. 土豆瘦肉切丁雞蛋打散蔥切蔥花(02)2.手擀麪切好留着備用。...
-
芹菜豬肉包子的家常做法
芹菜豬肉包子是一道美食,主要材料爲芹菜、豬肉、麪粉。其操作簡單,鮮香多汁,營養豐富廣受人們的喜愛。下面小編就把芹菜豬肉包子的做法分享給大家。操作方法(01)容器中加入5克酵母粉加適量的溫水稀釋成酵母水,加入800克麪粉用筷子攪拌均勻至沒有乾麪粉後和成麪糰放在...