適合十個月以上的寶寶輔食之豆腐蔬菜條
寶寶到一歲多就開始有挑食的樣子,會比較喜歡吃顏色鮮豔、大小適合手抓的食物。今天小編要給大家分享的是豆腐蔬菜條,可以外出攜帶哦,適合10個月以上的寶寶。小編不是專業的營養學家,只是閒置在家的寶媽一枚,日常喜歡跟着達人搗鼓,搗鼓完了還喜歡分享。還希望這些分享,大家也能喜歡。
工具/材料
材料:豆腐 青椒 紅椒 香菇 胡蘿蔔 土豆 糖或者鹽
操作方法
將色彩亮麗的主角們準備好:
將胡蘿蔔去頭去根,去皮後,洗淨,切一半;
將香菇洗淨;
將青椒和紅椒去蒂去籽後,清洗乾淨,各切一半;
將青椒、紅椒、胡蘿蔔分別切成丁狀,切的顆粒越小越好;太大塊的話,寶寶不容易吞嚥;儘量切得大小均勻一些;
先在鍋裏煮開少量的水,將香菇下入鍋裏,煮5-6分鐘,煮熟了後撈出,將香菇的水分擠掉,再切成丁狀;
將剛剛煮香菇的水再煮開,將胡蘿蔔丁、青椒丁、紅椒丁也下入鍋裏,煮開;再撈出,瀝乾水分;
取一塊豆腐,將豆腐切成2-3cm長1cm左右厚的小塊狀;
取一個小土豆,將土豆去皮後清洗乾淨,切成1cm左右的立體狀;
將豆腐和土豆放入輔食機裏,加入少量鹽,將它們絞爛成泥;
不需要水,土豆和豆腐本身含有水分,直接攪就可以絞成泥了;
如果你想做成甜的,就把鹽換成糖;
如果豆腐和土豆量比較多,可以分幾次絞,記得每次都要加適量的調味品;
加入適量的澱粉,再將香菇丁、青椒丁、紅椒丁、胡蘿蔔丁全部放入,一起翻攪均勻;
用筷子攪拌,儘量同一個方向攪動;
鍋裏燒開一鍋水,將攪拌好的豆腐土豆蔬菜泥放入蒸鍋裏,蒸熟;大概要蒸15分鐘左右;
蒸之前最好把食材換個容器,在倒入另外一個容器之前,先在容器裏放一層耐高溫的保鮮膜,這樣方便後面的脫膜;
蒸熟後,將食材取出,稍微放涼後,脫膜,再切成寶寶手握差不多的條狀,即可。
特別提示
一定一定要記得加調味品,不管是做甜的還是鹹的,沒有調味品的話,一歲多的寶寶會比較不喜歡吃。
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