有關酸辣的精選知識

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怎樣做酸辣紅油耳絲

有酸、有辣、有甜、有鹹、有嘛、有鮮這就是生活的滋味。步驟/方法（01）鍋中加入比平時多一倍的油，加熱到6成，投入蔥姜段炸香，待變色之後撈出，注意炸之前一定歷幹水分，確保安全；（02）準備一個耐熱、較深的碗，加1勺鹽、半勺五香粉、2...
飯店不外傳的醃蘿蔔皮祕方，廚師弟弟偷偷教給我，酸辣爽脆又開胃

簡要回答嗨，您好呀，歡迎來到小鵝美食。冬季正是吃蘿蔔的黃金季節，俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。蘿蔔具有很好的養生健體功效。吃法也是多種多樣，可炒、可燉、可涼拌、可醃製。不僅蘿蔔肉好吃，蘿蔔皮做好了也是一道...
怎麼做酸辣豬肝？

豬肝有清熱解毒的功效，夏天多吃豬肝可以起到很好的排毒作用，家裏面醃的酸菜蘿蔔剛好可以和豬肝一起炒，小編覺得這樣炒出來的豬肝根本就不會覺得膩，超級下飯，酸菜又特別的開胃，今天小編就來教大家在炎炎夏日做酸辣豬肝。工具...
酸辣魔芋豆腐怎麼做好吃

今天這道【酸辣魔芋豆腐】裏面的酸完全沒有用到一滴醋，全然是用酸菜來製做，用酸菜做出來的味道好極了，酸爽過癮，辣是用小米椒及郫縣豆瓣熬煮出來的，吃時再淋上自制的芝麻辣椒油，更是辣味更足，爽滑的魔芋與爽口的酸菜融合，再配...
酸辣裙帶菜的家常做法

裙帶菜有很高的藥用價值，具有降血脂、降血壓、提高免疫力、抗癌等多種功效。韓國人特別愛吃裙帶菜，幾乎每天都會吃。裙帶菜在日本成爲學生營養餐的必備菜餚。今天小編就向大家介紹一下裙帶菜的做法，酸辣裙帶菜。操作方法...
怪不得自己醃的蘿蔔不好吃學會這個技巧酸辣爽脆開胃又下飯

簡要回答秋天的到來，皮膚往往會感到十分乾燥。爲了給肌膚補水，我們可以多吃一些蘿蔔，其中醃蘿蔔是不錯的選擇。醃製時間只需三個小時，醃好的蘿蔔口感脆爽多汁。當我們食用過多油膩食物後，吃些醃蘿蔔可以幫助消食解膩。此外...
酸辣面的家常做法

酸辣面是四川及雲南，湖北襄陽等地著名的傳統小吃。四川酸辣面具有酸、甜、香、辣、鹹等不同的味道，別有一番風味；雲南酸辣面--昭通口味酸辣面，在昆明售賣已有幾十年的歷史，是人民羣衆常喜愛吃的經濟面食；湖北襄陽人俗稱火巷...
醃菜祕方——醃筍（酸辣口感）

炎熱的夏天，吃些清淡爽口的醃菜特別舒暢又開胃，下面小編教大家做醃酸辣筍。工具/材料甜筍，剁椒。操作方法嫩甜筍，剁椒準備好。把甜筍切成小絲，用60度左右的開水，泡5個小時左右。然後撈上來抓幹水分，加適量的鹽，然後放剁椒進去...
如何做酸辣蘿蔔湯？

工具/材料白蘿蔔、瘦肉、黃椒、醋、醬油、地瓜粉、鹽巴、味精、香蔥操作方法首先將白蘿蔔去皮切成塊。然後高壓鍋中放入適量的清水，倒進白蘿蔔壓十分鐘。接着把瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉和生抽裹一下，然後把裹好的...
怎樣做酸辣藕丁？

小貼士：1、蓮藕切成丁後要放在清水中浸泡，這樣炒出來的藕丁不會變色。2、挑蓮藕時最好選中間有9個小孔的，除了注意皮白、粗壯、帶清香外，蓮藕頂端的“鸚哥頭”也要越小越好。3、拿蓮藕來炒的話，要買中間節頭長的蓮藕；如是煲...
長沙醬辣椒蒸雞做法酸辣鮮嫩骨頭香吃一口停不下來太下飯了

簡要回答這道名爲長沙醬辣椒蒸雞的美味佳餚，色澤鮮豔，讓人望而生畏。在剁椒肉末醬的調味下，這道菜瞬間煥發出靈魂，每一道食材都充分入味，散發出香辣的誘人氣息，美味無比，讓人回味無窮。先煎後蒸的烹飪方式使雞肉保持鮮嫩多汁...
青椒酸辣土豆絲的做法

青椒酸辣土豆絲是一道非常可口的家常美味，味道非常還吃，下面小編就教大家青椒酸辣土豆絲的做法。操作方法01首先我們將土豆清洗乾淨，用削皮刀將土豆的皮去掉，如圖所示。02之後我們將土豆切成絲，可以手切不過使用擦絲工具方...
如何在家做酸辣土豆絲？

酸辣土豆絲是一道大家耳熟能詳的家常菜，今天小編就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家。操作方法（01）購買食材（1）土豆，請選擇新鮮且個頭均勻的；（2）朝天椒、蒜頭和菜椒請選擇新鮮的；（02）食材處理（1）土豆去皮，切成絲；（2）朝天椒切...
酸辣肉的做法

工具/材料瘦肉300克，葡萄醋2勺，剁椒1勺，薑蓉、蒜蓉適量，生粉1勺，生抽2勺，老抽小半勺，雞蛋1個。操作方法把薑蓉、蒜米、生粉、葡萄醋、雞蛋準備好。瘦肉切成小方條，然後加適量的鹽、薑蓉。加1勺生抽、1勺料酒醃製幾分鐘。把生...
酸辣土豆絲的家常做法

簡要回答酸辣土豆絲作爲非常常見的家常菜，不僅僅物美價廉，而且口感也比較棒，而我們在製作酸辣土豆絲的時候，首先要將對應的食材準備好清洗乾淨，像土豆直接切成絲放到一邊備用。其實土豆切成絲之後是要放到冷水當中浸泡，畢竟...
怎樣做超好吃的酸辣胡蘿蔔土豆絲？

家裏還有兩個土豆，還有一些胡蘿蔔，多吃胡蘿蔔能補充多種維生素，對我們身體健康有很多好處，那麼今天就用胡蘿蔔和土豆清炒一下，做一個美味下飯的酸辣胡蘿蔔土豆絲，下面我把做法說一下，喜歡的可以看看。工具/材料兩個小土豆，1-2...
血旺的做法之酸辣血旺家常菜下飯一看就懂

血旺可以清除身體裏面的灰塵，它是保證我們身體健康的清道夫，如果工作中會接觸很多粉塵的朋友，建議您經常吃點血旺。況且一道酸辣血旺也是很不錯的下飯菜。操作方法（01）準備好所需的食材。血旺，青菜，蒜，泡菜，豆瓣。泡菜最好要有...
酸辣海帶根製作方法

海帶營養豐富，含有較多的碘質、鈣質，有治療甲狀腺腫大之功效，今天小編教大家做酸辣海帶根，下面分享它的做法供大家參考。工具/材料海帶根，小米辣、3勺生抽、3勺酸醋適量。操作方法把海帶根泡漲，然後清洗乾淨。撈上來切成片...
酸辣素茄子絲的做法

今天我用茄子和西紅柿，做了香辣素茄子絲。我個人比較喜歡酸辣口味，感覺味道還不錯，做法也簡單快捷，下面分享給大家。工具/材料茄子一到兩個，一個西紅柿，乾紅辣椒一個，蔥、姜、蒜適量，生抽少許。操作方法新鮮的茄子兩個，放入洗...
5種檸檬雞爪做法這麼簡單酸辣脆爽鮮香入味夏日必備

簡要回答夏日的炎熱天氣，總讓人有些食慾不振。一道酸辣脆爽的檸檬雞爪涼菜，能夠開胃，還能解暑。分享五種製作檸檬雞爪的簡單做法，讓你在家也能品嚐到酸辣可口的美味。一、酸辣開胃的檸檬雞爪1.準備的食材包括雞爪、青紅椒...
天氣冷了來碗酸辣粉暖暖胃，簡單好吃，酸辣爽口

簡要回答下班回家不知道吃什麼，又懶得炒菜，可以試試做這個酸辣粉，簡單好吃，酸辣爽口做酸辣粉還是用紅薯粉比較好吃，我們先準備一把紅薯粉用熱水泡一下。接下來準備一把花生米，涼油放入鍋中炒香，炒到噼裏啪啦外殼微微裂開就行...
酸辣梅子通菜梗的做法

酸辣通菜梗，是一道非常好吃又開胃的家常素菜，用酸梅、小米辣搭配通菜梗爆炒，做出來的成品，酸酸辣辣的非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料通菜梗150克，醃製過的酸梅4粒，小米辣、蒜米適量，1勺生抽。操作方法首先把...
煎燜酸辣魚的做法

魚是比較清淡的肉類，沒有高脂肪，而且營養很豐富，適合大衆食用，今天用自制的酸梅紫蘇辣椒醬搭配鰱魚煎燜，做出來的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料鰱魚2斤，酸梅紫蘇辣椒醬1勺，薑片、香蔥適量，生抽1...
酸湯肉片正宗家庭做法，搭配番茄酸辣開胃，營養美味，好吃極了

簡要回答豬肉作爲我們日常生活中的主要食材之一，其吃法和搭配方法也是千變萬化。今天，我將爲大家分享一道好吃簡單的豬肉家常菜，那就是【酸湯肉片】。搭配一道開胃的【番茄酸辣】，這道菜餚營養美味，絕對是值得一試的。需要...
酸辣芥菜心的做法

工具/材料酸菜200克，小米辣、蒜米、老乾媽醬適量，1勺生抽。操作方法把自己醃製的酸菜準備好。小米辣、蒜米、老乾媽醬準備好。開火下油，放蒜米、小米辣進去爆香。酸菜下鍋。加1勺生抽。1勺老乾媽醬。大火翻炒3分鐘上碟。...