綠豆芽有什麼功效
綠豆芽性寒,味甘,歸心經,胃經,祛痰去熱,對抗壞血病
操作方法
(01)預防便祕,消化道癌含纖維素,是便祕患者的健康蔬菜,有預防消化道癌症(食管癌、胃癌、直腸癌)的功效
(02)降低膽固醇,清熱解毒清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。常食可清熱解毒、利尿除溼、解酒毒
(03)祛痰去熱,清理腸胃凡痰溼體質者,血壓偏高或血脂偏高,而且多嗜菸酒肥膩者,常吃清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用
(04)對抗壞血病,口腔潰瘍據說第二次世界大戰,美國海軍因無意中吃了受潮發芽的綠豆,竟治癒了困擾全軍多日的壞血病,這是因豆芽富含維生素C,含有維生素B2,口腔潰瘍的人適合食用
(05)綠豆芽金針菇同食,清熱解毒、防治癌症的作用
(06)綠豆芽鯽魚同食,清熱解毒、利尿通絡的功效
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