最下飯的十道家常菜是什麼?
最下飯的十道家常菜有:魚香肉絲、紅燒肉、酸辣土豆絲、可樂雞翅、手撕幹鍋包菜、拍黃瓜、乾煸四季豆、西紅柿炒雞蛋、糖醋排骨、回鍋肉。
最下飯的十道家常菜舉例:
1、魚香肉絲,屬於川菜魚香系列,主要由豬肉、姜米、蒜米、醬油、精鹽、醋、泡辣椒、鮮湯、白糖、水豆粉、蔥、黑木耳、胡蘿蔔絲、竹筍絲等食材烹飪而成,沒有魚的材料烹製出魚的香味而得名魚香肉絲。
2、紅燒肉,色澤誘人,肥而不膩,選用的是肥肉相間的五花肉,做法有很多種,最出名的就是杭州的東坡肉,那纔是真正的肥而不膩,入口即化。日常在家裏製作都比較簡單,吃多了會膩,但是每次吃完過後下次還是想吃。
3、酸辣土豆絲,將土豆切成絲,然後加醋加辣椒一起炒,酸酸辣辣的土豆絲吃起來爽脆爽脆的。將土豆切絲需要一定的刀工,切的也比較慢,不過現在有工具可以迅速的切成絲,方便快捷。
4、可樂雞翅,家裏有小孩子的話,都是做這一道菜,加上可樂做出來味道甜甜的,小孩子特別喜歡吃。製作方法也很簡單,只需要將雞翅放鍋中煎一會兒,然後加入生抽和可樂燒熟收汁就可以了。
5、手撕幹鍋包菜,包菜的營養很豐富,其中的一些成分對人體有很大的好處。包菜拿來炒是最平常的做法,包菜來拿手撕比刀切的更好吃,其中的原因也不得而知。反正幹鍋包菜炒起來特別好吃,超級下飯。
6、拍黃瓜,這是一道最受歡迎的涼拌菜,主料就是黃瓜,將黃瓜切成段,然後拍碎,加蒜末和醋等調料涼拌而成,特別適合夏天食用,清涼爽口。
7、乾煸四季豆,四季豆只有拿來乾煸纔好吃,將四季豆乾煸過後盛出,然後把蒜末、豆瓣醬等調料煸香,再放入乾煸好的四季豆炒入味就可以了,是一道非常好的下飯菜。
8、西紅柿炒雞蛋,大大小小的餐廳都會有這道菜,看似普通,味道確實美味。拌着米飯吃,可以吃好幾碗。做法很簡單,把雞蛋炒熟盛出,然後把番茄炒熟,再加入雞蛋一起炒入味即可,一道菜5分鐘就完成了。
9、糖醋排骨,排骨可以拿來紅燒、清蒸、油炸、椒鹽等等,但是糖醋排骨是最受歡迎的,酸酸甜甜的味道能夠開胃增加食慾,小孩子也喜歡吃,所以一般都是把排骨做成糖醋口味的。
10、回鍋肉,將豬肉煸出油之後盛出,然後加入配菜青椒、蒜苗等煸炒,接着將豬肉回鍋繼續煸炒入味,這就是所謂的回鍋肉,肥而不膩,入口濃香。
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