豬肉可以和牛肉一起燉嗎
簡要回答
不可以。很多人都以爲在燉肉的時候,只要一鍋湯就可以燉所有的肉,但其實並不是如此,因爲豬肉和牛肉並不是一樣的東西,而且他們的營養成分和能夠起到的功效也是不同的。
豬肉是屬於一種酸冷的食物並帶,但是牛肉是一種溫性的食物。這兩個東西一個是含,一個是溫,如果放在一起吃或者一起燉的話是會出現互相不協調的可能,並且這兩種肉放在一起是會串味的。
不光是豬肉和牛肉,任何一種不同的肉類都不建議放在一起燉,但是在燉一些東西的時候,其實可以放入一些雞蛋或者是腐竹等,這些東西往往都是比較百搭的,和什麼東西一起燉,就會是什麼東西的味道。
並且也不建議把肉和內臟放在一起,因爲內臟往往會有着比較強烈的下水的味道,這種味道往往會影響到肉類。
所以說我們在平時燉肉的時候,千萬不要圖省事兒,而且不同的肉類也是需要不同的加工方法,只有這樣才能夠更好的展現一道菜。
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