牛肉燉土豆怎麼燉好吃又爛
家常菜1.06W
簡要回答
牛肉先用高壓鍋壓20分鐘,再加入配菜一起壓,最後放入調料出鍋即可,非常的軟爛和美味。
詳細內容
第一步,牛肉洗淨切塊,過水後加薑片用高壓鍋壓25分鐘。我喜歡牛肉爛爛的。一邊準備蔬菜。洋蔥切片,胡蘿蔔和土豆切塊,西紅柿和蒜都洗淨備用。
第二步,等牛肉高壓鍋壓好後,用炒鍋熱鍋下油翻炒蒜,洋蔥,土豆和胡蘿蔔,八角,最後加料酒和鹽。第三步,翻炒後把高壓鍋的牛肉帶湯一起燉,放西紅柿,再放入適量冰糖和生抽。燉半小時左右,等土豆完全好了放點老抽加蔥段和一點點味精。第四步,裝盤開吃。-
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