電飯煲牛肉燉土豆怎麼做?健康美味懶人做法!
最近心情不是很好,急需一些好吃的來滿足自己的胃,胃得到滿足了,對於我這樣的傻羊兒來說,心情自然也就會好起來嘍。想來想去買了一塊牛肉,順帶着買了一根胡蘿蔔一個土豆,用牛肉燉土豆,營養多多,且不會長肉肉,做出來的菜顏色也是極美的,這樣一頓飯吃完,肯定心情大好啦。話不多囉嗦,今天教大家用電飯煲做美味的牛肉燉土豆,不用煎炒烹炸那麼麻煩,純屬懶人版的健康美味做法,搭配上自己做的南瓜芝麻餅,絕對是最健康最有營養的美味哦,來來來小吃貨們,跟着傻羊兒一起學習起來吧!
工具/材料
牛肉500克,土豆一個胡蘿蔔一個
蔥姜適量,八角一個,香葉兩片,紅辣椒兩三個,食鹽、生抽、料酒、味素。
操作方法
買了一塊牛腱子肉,那個長的不好看的老闆說牛腱子肉燉出來會更香,這一塊不到一斤,買回家之後用自來水沖洗乾淨。
牛肉不用切開,直接整塊放進盆裏,倒上料酒,稍微多一些,不然會有肉類獨有的腥氣,加上一兩片香葉,一個八角,幾個紅辣椒,再倒一勺子生抽,將牛肉醃製二十分鐘。
電飯煲清洗乾淨,切兩根小蔥放進去鋪在鍋底,再放上幾片生薑以及幾個乾紅辣椒,當然不敢吃辣的就不用放了,天氣涼了,個人覺得稍微吃一點點辣身體會更暖和哦。
電飯煲將剛剛醃製的牛肉整塊的放進去,將那些醃製牛肉的汁也倒進去,加上一些清水,不用很多,最後再來一勺子紅酒,這可是野生葡萄酒哦,很好喝的。蓋上蓋子,選擇蒸煮健,電飯煲自動工作,我們就不用管啦。
電飯煲燉着牛肉,咱們也別閒着,準備一個大胖胖的土豆,一根胡蘿蔔,清洗乾淨之後土豆去皮。
土豆切成塊,胡蘿蔔也切成塊就可以了,不用將土豆塊放進水裏,牛肉燉土豆所用的土豆就喜歡土豆裏面的那些澱粉,這樣的纔好吃哦。
電飯煲燉了大概有一個半小時,或者兩個小時,我忘了多少時間了,反正兩個小時左右,打開蓋子用筷子插了一下,牛肉很輕鬆的插透了,這就說明牛肉燉好了,撈出來,剩餘的湯汁別扔了,有大用呢。
現在要做的,就是把剛剛切好的土豆和胡蘿蔔,直接倒進煮牛肉的電飯煲裏,蓋上蓋子按下蒸煮健就行了。
牛肉稍涼,切成小塊待用。
土豆和胡蘿蔔塊煮開之後,打開蓋子將牛肉塊放進去一起燉。
等到電飯煲裏飄出濃濃的香氣的時候,咱們的牛肉土豆就做好了,打開電飯煲,勺子里加上食鹽與一些蠔油調勻倒進去。
喏親愛的們,懶人版電飯煲牛肉燉土豆做好了,這道菜有着非常香濃的味道,能夠補充人體所需要的很多營養成分,且能夠起到保護視力的作用,更重要的,這道菜怎麼吃都不會長肉肉發胖的哦。
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