金針菇怎麼做好吃 金針菇怎麼做纔好吃
金針菇營養也很豐富,富含豐富的氨基酸和蛋白質,有健腦促進智力發育,人稱“增智菇”,可以多給孩子吃哦,除此之外,還有促消化減肥等功效,常吃金針菇可謂是好處多多。那麼金針菇怎麼做好吃?下面爲大家介紹。
金針菇怎麼做好吃
準備食材金針菇、大蒜、蔥、白糖、蠔油、味極鮮、鹽。具體做法是:
1.把金針菇的根部切掉,清洗乾淨,鍋內加水燒開,倒入金針菇,焯水3分鐘左右就熟了。
2.看到金針菇全部散開並且變軟就是熟了,焯熟後撈出過涼,擠淨水分,裝入盤中。
3.切適量蔥花、蒜末,開始加調味品,撒上蔥花、蒜末、辣椒粉,加適量蠔油、味極鮮、鹽、白糖,調味品根據自己喜好添加即可。
4.起鍋加入少量油,燒熱後關火,把油趁熱均勻的澆在金針菇上,伴隨着滋啦滋啦的聲音,陣陣香辣味撲鼻。
5.用筷子攪拌均勻,一盤開胃爽口的涼拌金針菇就做好了,香辣開胃,超級下飯,比吃涼拌黃瓜還過癮,快點動手試試吧。
金針菇的功效與作用
1.促進生長髮育
金針菇有促進兒童的生長髮育和健腦的作用。
2.促進新陳代謝
金針菇能有效地增強機體的生活活性,促進體內新陳代謝,有利於食物中各種營養素的吸收和利用,對生長髮育也大有益處。
3.降血脂、降膽固醇
金針菇能夠抑制血脂升高,降低膽固醇,防止高血脂症,從而減少心血管疾病的發生。
4.抗疲勞、抗炎
食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
關於金針菇怎麼做好吃就爲大家介紹到這裏了,此外還介紹了金針菇的功效與作用,希望今天分享的內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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