肥牛金針菇怎麼做
工具/材料
金針菇,蔥姜,幹辣椒,郫縣豆瓣醬,火鍋底料,骨頭湯,鹽,雞精,肥牛卷,青紅椒,香菜
操作方法
首先我們將金針菇清洗乾淨,切除根部,用手撕成小朵備用
接着我們在鍋中放入少許油,放入蔥姜,幹辣椒,放一勺郫縣豆瓣醬,炒出紅油
然後我們再放入一塊火鍋底料,倒入適量的骨頭湯,煮開以後撈出料渣,再放入鹽,雞精調味
接着我們將金針菇放入鍋中煮熟撈出放入碗中墊底,再把肥牛卷放入鍋中煮熟
最後盛入碗中,撒上青紅椒與香菜,美味的金針菇肥牛卷就製作完成啦!
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