在家怎麼做好吃的金針肥牛(金針菇牛肉)
在家自己做下飯的美食吃嘍~!!金針菇氨基酸的含量非常豐富,高於一般菇類;牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸。合起來一起既健康又美味~!!!
操作方法
(01)將牛腿肉洗淨擦乾(方便切片),也可以直接買現成的肥牛卷
(02)蔥切段
(03)姜蒜切沫
(04)金針菇洗淨,撕開
(05)牛肉切成薄片,放在碗裏,加入料酒、醬油和十三香適量,醃製約二十分鐘
(06)鍋裏放油適量,油溫後加入郫縣豆瓣醬和蔥薑蒜爆香
(07)鍋裏放入水,燒開後放入洗淨撕開的金針菇
(08)兩分鐘後放入粉絲,繼續煮
(09)兩分鐘後放入醃製好的牛肉片
(10)湯開後,加入適量的鹽,蓋蓋燜煮
(11)等牛肉煮熟,即可出鍋,並加入少量蔥末提色
特別提示
根據自己的口味加入適量的配料
牛肉不用做老,影響口感
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