豆腐金針菇湯怎麼做
豆腐金針菇湯屬於家常菜譜,金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病;食用金針菇具有抵抗疲勞,抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
步驟/方法
(01)1、準備好豆腐兩塊,金針菇一小把;
(02)2、將豆腐洗乾淨,切成小塊,金針菇洗乾淨,去跟然後對切兩半;
(03)3、鍋中水開倒入豆腐焯一下水,然後撈起來;
(04)4、將豆腐放入鍋中,加入料酒用大火燉至表皮出現小洞;
(05)5、然後加水,放入金針菇,加點醬油、鹽、幾滴醋用小火燉個10分鐘即可。
特別提示
金針菇相剋驢肉,金針菇含有多種生物活性物質,驢肉的一樣價值非常豐富,同時食用會引發心痛。
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