餐飲行業有哪些潛規則?
操作方法
收取開瓶費
很多餐飲行業都存在這樣的一個潛規則:收取開瓶費,這讓很多人都不滿,開個瓶子也要收取費用,這錢也要掙,讓很多人都覺得不可思議,還不如自己開瓶子。有些甚至還不準客人自己開,必須讓他們的服務員開。
酒水價格
很多餐飲行業都存在的另外一個潛規則:酒水的價格要高出市場價格很多,有些高出甚至超過3倍,這也讓很多客人無法接受,同樣的東西憑什麼賣那麼貴。
配套的餐具另行收費
很多餐飲行業都存在的潛規則:配套的餐具另行收費,餐具也要收費,沒有餐具怎麼吃飯呢?這樣的收費,讓很多客人都無法接受,也算是一種霸王條款了。
包裝袋與水產品一起計量
很多餐飲行業都存在的潛規則:包裝袋與水產品一起計量,有些包裝袋的重量都能嚇人,厚的不像話,依舊選擇一起計量,有些客人看着但出於朋友在場,選擇了忍氣吞聲,這樣的潛規則讓很多人無法忍受。
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如何建立企業績效管理體系
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隔月普票開錯了怎麼辦
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開個什麼店掙錢
開店賺錢不管你做什麼生意首先是要有強烈的致富慾望,這是打造致富基因的第一步賺錢不是想想說說那麼簡單的事情,往往一個會賺錢的人總是會有很多的訣竅,這也就是說人們應該掌握一定的賺錢技巧,只有這樣才能更快速的賺錢步驟/方法(01)概念賺錢也就是說你透過對某個產...
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5S管理的實施步驟
現如今大部分企業現場管理都不可或缺的匯入5S管理,但是5S管理如何匯入和實施呢?5S管理是一個系統性管理方式,是有一定步驟的:操作方法(01)第一步是“整理”:5S管理中的第一步是整理,所謂整理就是工作現場的各類物件將要與不要的區分開來,將要的物件留下,去除不要的物件...