怎麼做冷凍薯條
炸薯條之前要凍一下的,不然炸出來的薯條很容易回軟。做好一些冷凍薯條放進冰箱裏,什麼時候想吃了,那就拿出來炸一下非常方便。來吧各位,今天教大家冷凍薯條的做法,一起來看看吧。
操作方法
土豆去皮,然後清洗乾淨,用刀切成長條,長條的大小沒有什麼特別要求,筷子般粗細就差不多了。
土豆條切好之後,鍋裏倒水燒開,裏面加一點食鹽,然後把土豆條放進去焯水一兩分鐘,撈出來控幹水分。
找來一些保鮮盒,把控幹水的土豆條放進去,然後放冰箱裏冷藏,隨吃隨取。
吃的時候拿出來一些倒出來,鍋裏放油燒熱,把土豆條放進去炸,因爲是焯過水的所以很快就熟了,蘸點番茄醬就可以吃啦。
-
不用洗面做涼皮
洗面做涼皮,很麻煩,今天我不用洗面做了一次涼皮,感覺還可以,就分享給大家,操作方法(01)麪粉,澱粉,倒在一個盆裏,(02)和成糊狀,不要太稀,沉澱一會,上面得水,有一毛錢硬幣的厚度就可以,(03)把做涼皮的羅盤上圖上油,方法/步驟2(01)麪糊,攪一下,倒在羅盤裏,不要太多,把羅盤蓋住就可以,(02)鍋裏水...
-
陝西八大碗做法步驟
八大碗菜譜八大碗實際上主要是由豬肉製作組成的八碟八碗十六道菜。因當時儒家與道家文化盛行,人們崇拜“八”這個數字。當時酒家講究上八仙桌,每桌坐上八個人,上八道菜,都用清一色的大碗。主要由四葷四素組成。四葷:方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等,材料精選肘子肉,後臀肉...
-
手把手教你製作肉夾饃(白吉饃)
肉夾饃,是由兩部分組成,臘汁肉和白吉饃,肉一定要有老臘汁浸煮纔好吃,湯汁濃才能入味,肉瘦而不材,肥而不膩。 因自有三年的臘汁,只介紹一下白吉饃的製做,本人曾在西安生活幾年,住的對面就是個專賣臘汁肉夾饃的,生意好,經常要等,便細細觀察。可以說打饃師傅揉麪...
-
雞排怎麼醃製比較嫩
雞排做法簡單、口感豐富、外酥裏嫩、營養健康。操作方法(01)1、準備雞肉清洗乾淨,從中間切開備用。(02)2、用刀背把雞肉兩面切散備用。(03)3、放鹽、雞精、胡椒粉、料酒、蔥、姜醃製20分鐘。(04)4、把雞排裹上玉米澱粉、雞蛋液、麪包糠備用。(05)5、起鍋燒油,油溫5成熱放雞...