自己在家怎麼做薯條?怎麼做比較好吃?
自己在家做薯條,好吃又幹淨,下面就說說怎麼做比較好吃。
工具/材料
土豆,食用油,番茄沙司
操作方法
將土豆去皮,洗淨,儘量找大一些的、勻稱的土豆,這樣的土豆,切出來的薯條比較長。
將土豆切成均勻的長條,每一根和筷子差不多粗。
在鍋中放入清水,燒開,將土豆條放入鍋中,煮到八分熟,用漏勺控幹水分,可以放入冰箱稍微凍一下,使土豆條更硬,不易折斷。
等土豆條晾涼後,放入燒熱的油鍋中,開中火,用鏟子快速翻炒,這樣可以使薯條的每一面均勻受熱,等薯條各面呈金黃色時,就可以撈出來,蘸着番茄沙司吃了。
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