安全開啟香檳的五個步驟
生活常識1.37W
激情時刻,如何安全的開香檳呢?問上醫爲你支招!
慶典和香檳的相配,就好比時代廣場和閃光燈一樣,缺一不可。儘管香檳能大大提升慶典的氣氛,但是開啟香檳還是有很大風險的。香檳開啟一瞬間,軟木塞的速度可以達到80km每小時,這個速度足以擊碎一塊玻璃了。如果軟木塞不慎擊中眼睛,那麼很有可能導致出血、擦傷甚至是青光眼。在2015年初,德約科維奇(Novak Djokovic)在贏得了對費德勒的一場比賽後的慶功宴上開啟香檳時,險些被軟木塞擊中。
遵循美國眼科學會爲您建議的以下五個步驟,可以有效防止您在開啟這類氣泡飲品時受到眼睛傷害的風險。
1)冰凍
香檳裏面有充滿氣體的泡饃,而在溫暖的環境中,這些氣體就會膨脹。隨着氣溫一度度升高,瓶內的壓力增加會導致軟木塞突然地飛出。爲了保護您的眼睛(以及酒的香味),一定記得把香檳放在冰箱或者冰桶內冷凍至約7.2攝氏度以下。
2)不要搖晃或者指向人
雖然電影中搖晃香檳非常有趣,但是請不要搖晃瓶子。搖晃會導致香檳內的氣壓增大。還有請記住,不要將瓶口衝向任何人!除了不禮貌以外,它很有可能擊中別人的眼睛。
3)控制好軟木塞
撕掉瓶口的錫箔紙後,用手按住軟木塞然後小心的移動開瓶線。不要用螺旋開瓶器去開啟香檳酒或者起泡酒。
4)用毛巾蓋住瓶口,傾斜後扭動
在瓶口處用毛巾包好並緊緊握住瓶塞。瓶口遠離自己和親人,指向一個45度角。緩慢而有力地旋轉瓶身,同時保持軟木塞不動,而不是想相反方向運動,從而開啟瓶塞。在軟木即將衝出瓶口時,用向下的力量抵消軟木向外噴出的衝擊力。
5)歡慶吧!
接下來就是舉杯的時候了。在碰杯的時候請小心避免碰碎任何玻璃杯。這樣纔是負責的慶祝!如果您真的在開啟香檳軟木塞時眼睛受傷了,請立即就醫尋求救治。
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