巧克力應該怎麼儲存?可以儲存多久?
巧克力的種類是有很多的,所以,在儲存時間上,也是有區別的。
首先,就是手工巧克力,通常都不會添加保鮮劑,如要要儲存的話,時間可能會比較短,天氣比較熱的話,可能就要在幾天之內儘快吃完,以免壞掉;如果溫度比較低的話,可以儲存一個月左右,也可以放在冰箱裏面進行儲存,但可能會影響到巧克力的口感。
其次,就是商品巧克力了,也就是我們通常在超市裏面購買的巧克力,複合型的保質期大概在一年左右,常溫儲存就可以了;而純巧克力的保質期大概爲兩年,只要天氣不熱的話,儲存時間還是挺長的。
最後,就是生巧克力了,也就是新鮮做出來的巧克力,最注重的就是口感,保質期只有一個月,同時必須在10度以下的環境當中進行冷存,否則,口感就會受到一定的影響。
巧克力在儲存過程當中,不能放在陽光照射的地方,溫度也不能太高,放在冰箱裏面儲存也是可以的,但需要用塑料進行袋密封之後,否則會影響巧克力的口感,甚至還會有異味。
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