蘇東坡爲何被譽爲北宋第一吃貨
蘇東坡是一位大家熟知的北宋文學家,他的許多膾炙人口的詩歌都被收錄於教材之中。但是,蘇東坡還有一個身份,那就是,美食家。
操作方法
(01)蘇東坡著有很多與食物相關的詩作。比如蘇軾曾作《豬肉賦》來描寫黃州的豬肉很便宜,可以吃很多。
(02)蘇軾最經典的表示自己對食物執念的詩句應該就是“以彼患廢我食,不可。”這句話的背景是,蘇東坡得了眼疾,醫生勸說他不要吃一些食物,於是蘇東坡就說“想要用生病來勸說我,那是不可能的”,可以說是十分可愛了。
(03)蘇東坡將自己在美食上的經驗都糅合於《老饕賦》中。他在《老饕賦》中詳細表現了中國的烹飪技術和飲食神態。
(04)蘇東坡除了愛吃東西外,還發明瞭一道名菜——“東坡肘子”。東坡肘子採用豬肘和大豆做成。東坡肘子肉質爛軟,味道可口,是川菜中的一道名菜。
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